1. Скачать [vera.nikandrova] Муссовый торт Ягодный йогурт (Вера Никандрова)

    Муссовый торт «Ягодный йогурт» - освежающий, легкий и летний показывает, что простые и знакомые вкусы в совершенных текстурах могут дарить яркие сочные эмоции. Нежный воздушный йогурт сменяется яркой нотой ягод, а в сочетании с йогуртовым бисквитом и ягодным хрустящим слоем создаётся долгое...
  2. Скачать [vera.nikandrova] Тарталетки 2.0 (Вера Никандрова)

    Курс "Тарты 2.0" Программа курса: 1. Тарт «Шоколад-экзо» Шоколадная песочная тарталетка, бисквит шоколадный, хрустящий слой, компоте экзо с мятой (манго, маракуйя, банан), мусс шоколад Saint Domingue. Насыщенность, терпкость шоколада и яркий взрывной вкус экзотических фруктов — классическая...
  3. Скачать Торт Грейпфрут-йогурт (Вера Никандрова)

    Торт "ГРЕЙПФРУТ-ЙОГУРТ" Йогуртовый бисквит, Хрустящий ягодный слой, Конфи грейпфрут-кардамон, Креме грейпфрут-малина, Мусс йогурт-апельсиновый цветок, Йогуртовый ганаш, Глазурь зеркальная, Шоколадный декор.
  4. Скачать [vera.nikandrova] Муссовый торт Island (Вера Никандрова)

    Изобилие экзотики в одном кусочке муссового торта «Island», где манго, маракуйя и кокос создают по-настоящему тропическое наслаждение, фундук придаёт пикантность специй, а хрустящий жареный кокос играет с текстурами. Легкий карамельный мусс подхватывает и успокаивает это тропическое буйство...
  5. Робот

    Скачать Шоколадный мандарин (Вера Никандрова)

    Друзья, всем,кто с нетерпением ждал рецепт самого новогоднего торта. Торт , который имеет два сильных преимущества: не сложный в исполнении и невероятно вкусный! Торт состоит из миндально-шоколадного бисквита, шелкового шоколадного мусса, начинки мандарин и креме из экзотической маракуйи. В...
  6. Скачать [vera.nikandrova] Муссовый торт Strawberry fresh (Вера Никандрова)

    Муссовый торт «Strawberry fresh». Торт-вспышка, торт-праздник вкуса, торт-событие, которое навсегда останется в памяти. Этот торт - визитная карточка Веры Никандровой, который не оставляет никого равнодушным! Самый популярный торт на заказ из года в год, за которым 100% вернутся вновь. Именно он...
  7. Скачать [vera.nikandrova] Муссовый торт Крем карамель (Вера Никандрова)

    Муссовые десерты - это категория кондитерского искусства! А в искусстве особое значение приобретают детали, тонкость исполнения, соблюдение всех процессов и технологии приготовления. Все тонкости разбираются в уроке, чтобы десерт вызвал самые яркие и незабываемые эмоции! В муссовом торте «Крем...
  8. Скачать [vera.nikandrova] Морковный торт (Вера Никандрова)

    Морковный бисквит с цедрой апельсина Прослойка cream cheese Начинка из свежих ягод малины Декор из свежих ягод малины
  9. Робот

    Скачать Торт Наполеон (Вера Никандрова)

    Как думаете...что будет? Верно) готовлю для вас вебинар по самому запрашиваемому торту на сегодняшний день! НАПОЛЕОН, завоевавший сердца не только кондитеров, но и наших покупателей. Все тонкости песочного слоеного теста, крем сливочный на основе намелаки с семенами ванили, крем взбитый ганаш...
  10. Скачать Новогодний торт Noisette (Вера Никандрова)

    Новогодний торт Мусс с фундучным пралине Шоколадное креме Карамель щербет с орехом Фундучный бисквит Песочная рассыпчатая основа Муссовый орехово-шоколадный торт на хрустящей основе с нежной фундучной карамелью, сочным фундучным бисквитом, шоколадным креме и воздушным фундучным муссом на...
  11. Скачать Муссовый торт-рулет Малина-личи-роза (Вера Никандрова)

    Муссовый торт в необычной подаче с пониженным содержанием жира и сахара
  12. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт муссового торта Libre (Вера Никандрова)

    Бисквит Joconde фисташковый, пунш грейпфрут-розовая вода, начинка земляника-полевая клубника, мусс грейпфрут. В материалах - рецепт в формате PDF.
  13. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт торта Noisette (Вера Никандрова)

    Песочное тесто Пате сабле, бисквит фундук, ореховая карамель, шоколадное креме с бобами тонка, мусс пралине фундук, флокаж, карамельная глазурь, пралине фундук. В материалах - рецепт в формате PDF.
  14. Скачать Торт Малиновый пломбир (Вера Никандрова)

    - Крем пломбир на домашнем маскарпоне с ванилью, - Конфи малина, - Сироп малиновый, - Мусс маскарпоне, - Классический бисквит - Домашний маскарпоне
  15. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт муссового торта Berry Ryazhenka (Вера Никандрова)

    Бисквит магдалена с клюквой, начинка малина-клюква, мусс ряженка, глазурь. В материалах - рецепт в формате PDF.
  16. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт муссового торта Strawberry fresh (Вера Никандрова)

    Бисквит Pain de Genes, пунш чайный, начинка клубника, креме лайм-базилик, мусс с чаем Earl Grey и лаймом, глазурь, флокаж. В материалах - рецепт в формате PDF.
  17. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт муссового торта Банан-Карамель (Вера Никандрова)

    Банановый бисквит, карамель банан-молочный шоколад, карамелизованный банан, мусс с кофе, крем банан-лайм, глазурь, велюр. В материалах - рецепт в формате PDF.
  18. Скачать Торт Ряженка-клюква (Вера Никандрова)

    Торт "Ряженка-клюква" Торт аристократов, абсолютный ХИТ среди тех, кто любит понятные и в то же время изысканные вкусовые сочетания. Видеоурок + подробная техкарта. - Оливковый бисквит Магдалена с клюквой, - Конфи клюква-малина, - Мусс на домашней ряженке, - Глазурь, - Шоколадный декор.
  19. Скачать Муссовый торт-трансформер. Смородина-жасмин и Малина-мята (Вера Никандрова)

    Муссовый торт-трансформер «Смородина ‒ жасмин» & «Малина ‒ мята» Готовим торт «Смородина ‒ жасмин» в прямом эфире Учимся создавать новый вкус на примере рецепта «Малина ‒ мята» Низкая сырьевая стоимость: используем недорогие продукты при создании муссовых десертов без потери качества...
  20. Скачать Песочный торт с ореховым безе и карамельным кремом (Вера Никандрова)

    Потрясающее рассыпчатое нежное песочное сабле. Хрустящее безе, шелковое креме и блестящая карамельная глазурь. Нежный заварной крем с карамельными нотками Состав торта Коржи из песочного теста Безе с орехами Карамельный заварной крем Карамельная глазурь Карамелизированные орехи 1. Варианты...
Сверху