Результаты поиска по запросу: Теория и практика декорирование кондитерских изделий (Татьяна Вербицкая)

Декорирование кондитерских изделий Татьяна Вербицкая

Онлайн-курс по теории кондитерских изделий: 9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...

Друзья, в этом месяце, оказывается, исполняется год моей преподавательской деятельности! Год, вроде бы и немало, и хоть я уже побывал во многих городах, всё равно я ещё в начале преподавательского пути, и вы, студенты, мои учителя тоже. Раньше я и подумать не могу, что буду кого-то обучать...

Для кого: Данная лекция будет полезна технологам общественного питания, поварам дошкольных и школьных учреждений и другим сотрудникам предприятий общественного питания. Эксперт: Пичугина Полина Ивановна - технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог. Описание: В...

Чему вы научитесь Получите базовые знания и уверенность в приготовлении вкусных блюд и десертов. Научитесь радовать семью и друзей вкусной домашней выпечкой и кулинарными изысками. Выведите своё хобби на новый уровень, экспериментируя с новыми рецептами и оригинальными блюдами. Раскройте...

Видеолекция "Технология продукции и организация общественного питания: технология приготовления кондитерских изделий" представляет собой уникальную возможность углубленно изучить процессы приготовления кондитерских изделий в сфере общественного питания. Видеолекция предлагает подробное...

Аннотация к книге "Расклады на картах Таро. Теория и практика (книга)" Карты Таро открывают тем, кто с ними работает, целый мир, который на первый взгляд может казаться непонятным и загадочным. На известной местности легко заплутать "в трех соснах" или гулять "сложными петлями". Так как же найти...

Джули Джонс известна своей фигурной выпечкой, в которой с тестом сочетаются яркие, смелые начинки с разнообразными вкусами и текстурами. Она возрождает интерес к выпечке и верит, что любой может сделать ее вкусной и красивой. В разделе «Рецепты и техники» представлены 10 различных рецептов теста...

Психофизиология - наука о связи психики человека и его тела. Можно сказать, что самые первые психофизиологические наблюдения оставили поэты. Еще до нашей эры они описывали покрасневших от смущения дев, опустивших взор вниз. Побледнел от страха. Вспотел. Покраснел от ярости. Зрачки расширились...

КНИГА «ЭЛЕГАНТНОСТЬ И ДУХОВКА» Татьяна Вербицкая 256 красочных страниц, 30 изделий собранных из любимых рецептов, больше 200 пошаговых художественных фото, изысканный дизайн, воплощение того, какой я видела свою первую книгу. Издание насыщенно полезными практичными советами, знаниями, которые...

Всего за 4 часа мастер-класса ты узнаешь: какой инструментпонадобится, чтобы придать эклеру красивую классическую форму способы выпекания эклеров, время, режим конвекции способ и инструмент для наполнения эклеров кремом как и чем наносить помадку на эклеры, как сделать помадку цветной...

Описание: Эта видеолекция погружает нас в увлекательный мир цветового декорирования керамики. Мы рассмотрим разнообразные методы, включая фляндровку, глазурование, ангобирование и молочение, и узнаем, как они сочетают в себе традиции прошлого и современные тенденции. Приготовьтесь увидеть, как...

До нового года можно приобрести рецептуры 10 тортов. Стоимость 20 евро. Рецептуры тортов: * капучинно-шоколад-вишня * песочный торт Карамельное яблоко * фисташка-вишня-боб-тонка * фундук-крем брюле * кокосовый торт с лаймом * апельсин-мандарин-мята * торт-тирамису с ежевикой и соленым шоколадом...

ISBN: 978-5-91503-247-6 Страниц: 1024 (Офсет) Масса: 978 г Размеры: 220x150x45 мм Автор: Камянова Татьяна Григорьевна Редактор: Брайт А. Издательство: Славянский Дом Книги, 2013 г. Аннотация Настоящее издание представляет собой углубленный теоретико-практический курс грамматики современного...

ИНТЕНСИВ "Как продавать, если ты рукодельница, а не продавец" КУРС "Практика продаж изделий ручной работы" ВИДЕО-КУРС в записи "55 уроков для рукодельницы. Освоение Photoshop с нуля!"

5.03.2016 Онлайн мастер-класс шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой Что делает изделие изысканным и желанным? Чем вы можете вызывать огромное желание попробовать? Один из самых удачных вариантов соблазнить - это аппетитный печеный внешний вид! Программа Тарталетка "Шоколад кофе-карамель...

Темперирование шоколада Под руководством шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой учимся темперировать шоколад быстро и легко и готовим модный шоколадный декор. На мастер классе вы научитесь: Темперировать шоколад Создавать украшения из шоколада И многое другое Цена курса 19 долл. США ≈ 1260 руб

1▪️ Меренговый торт-мороженое «Тропики» (Миндально-кокосовые коржи, ванильный крем, манго и маракуйя в прослойке) 2▪️ Меренговый торт-мороженое «Нугатин» (Меренговые коржи с добавлением 4 видов орехов, томлёная карамель, ореховая нуга в прослойке) 3▪️ Меренговый торт-мороженое...

[Kiev International Culinary Academy] Онлайн курс "Глазури и декоры" (Татьяна Вербицкая) 10 видов глазурей, 10 видов шоколадного декора. 10 способов применения шоколадного декора и глазурей в декорировании кондитерских изделий. День 1. Глянцевая Зеркальная Глазурь, 10 видов глазурей и...

На этом мастер-классе вы узнаете: На что стоит обратить внимание при выборе форм На что стоит обратить внимание при выборе шоколада Как избежать ситуации “конфеты не вынимаются из форм” Как приготовить идеальную карамель Как сделать так, чтобы орехи зазвучали в конфете Как окрасить форму в...