1. Робот

    Скачать [Cake Pro] Видео урок и техкарта Муссовый Торт "Облако" (Александра Овешкова)

    Кокосовый бисквит, кокосовое креме, шоколадный мусс с марципаном
  2. Робот

    Скачать [cake pro] Торт "Черничное мороженое" (Александра Овешкова)

    Участвуй в мастер-классе по приготовлению безумно вкусного муссового торта «ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ» с покрытием велюр! Будем покрывать сложную форму, так как часто сталкиваюсь с вопросами по поводу велюра, что он не проходит во все грани. А ещё... по вашим просьбам - нанесём цветной градиент...
  3. Робот

    Скачать Технологическая карта торта "Персик-Клубника" (Александра Романова)

    Технологическая карта торта "Персик-Клубника" Нежнейшее и мега популярное сочетание без которого не обходится ни одна свадьба! Подробная технологическая карта со всеми инструментами и пошаговым описанием действий. Чем отличаются мои технологические карты? ⠀ ▪Перечень необходимого инвентаря с...
  4. Робот

    Скачать [Cake Pro] Видео урок и техкарта Муссовый Торт "Лаванда" (Александра Овешкова)

    Миндальный бисквит Пандежен, конфи черника, лимонное креме, сырно-шоколадный мусс
  5. Робот

    Скачать Торт "Апельсин-маракуйя-кедровый орех" (Александра Булгакова)

    Торт "Апельсин-маракуйя-кедровый орех". Сладкий сок апельсина в воздушном бисквите, кислый и яркий вкус маракуйи, что на секунду сводит скулы, ароматная цедра и тёплая маслянистость кедрового ореха в прослойке. Тропически-сибирский баланс вкуса Технологическая карта
  6. Скачать [roselli.ekb] Торт за час (Александра Васильева)

    «Торт за час» - это УТП (Уникальное Торговое Предложение), адресованное заказчикам. Отдать муссовый торт не просто в день заказа, а за час - абсолютно реально, а если постараться, то можно и быстрее. Готовятся они, конечно же, чуть дольше, но все равно быстро и достаточно просто. «Торт за час»...
  7. Скачать [a.b.cookie] Арт-торты 2.0 Wedding Edition. Тариф Самостоятельный кондитер (Александра Булгакова)

    АРТ-ТОРТЫ 2.0 WEDDING EDITION. Программа с дополнительным свадебным модулем. Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и инструментов 3 МОДУЛЬ. Инженерия и надежность торта Тайминг и оптимизация процессов Таблица расчета пропорций и веса торта...
  8. Скачать [a.b.cookie] Арт-торты 2.0 Wedding Edition. Тариф Искусный кондитер (Александра Булгакова)

    АРТ-ТОРТЫ 2.0 WEDDING EDITION. Программа с дополнительным свадебным модулем. Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и инструментов 2 МОДУЛЬ. Маркетинг для кондитера Ниша и упаковка Фотография и визуал для кондитера Ценообразование и “Синдром...
  9. Робот

    Скачать [Cake Pro] Видео урок и техкарта Муссовый Торт "Фисташка-Шоколад" (Александра Овешкова)

    Миндальный бисквит Пандежен, взбитый ганаш с фисташкой, шоколадный мусс
  10. Робот

    Скачать Технологическая карта торта "Шоколадный Ларри" (Александра Романова)

    Технологическая карта торта "Шоколадный Ларри" Топ заказов с 2017 года. Удивительное сочетание вкусов не оставляет равнодушным никого! Два варианта верхней прослойки и самая подробная технологическая карта в вашей жизни! Чем отличаются мои технологические карты? ⠀ ▪Перечень необходимого...
  11. Робот

    Скачать Торт из авокадо Мохито (Александра Санталова)

    Видео рецепт
  12. Робот

    Скачать Все секреты двухъярусных тортов. Курс "Продвинутый" (Александра Романова)

    Онлайн курс "Все секреты двухъярусных тортов" Для тех, кто освоил азы сборки торта и хочет идти дальше! Двухъярусные торты сложной и привычной конструкции Как делать ультра высокий торт (18-20 см высотой)? Что нужно сделать для "американского" голого торта, при этом пряча нежную начинку...
  13. Скачать Новогодний марафон 2023 (Татьяна Коледа, Александра Васильева)

    Множество разных техник в декоре, цельные шоколадные коробки без специальных форм и молдов, работа с шоколадом и мастикой, специальные эффекты: огонь, дым, крутящийся торт, огоньки - все это на новогоднем марафоне! Программа новогоднего марафона: Торт «Камин» (начинка торта «Имбирный...
  14. Робот

    Скачать [cake pro] Торт Смородина-Йогурт (Александра Овешкова)

    Нежный муссовый торт "Смородина-Йогурт": Фундучный нежный бисквит Йогуртовый хрустящий слой Смородиновый ароматный джем Смородиновый взбитый ганаш Йогуртовый мусс со смородиной Смородиновая глазурь Запись вебинара и технологическая карта.
  15. Робот

    Скачать Мини-курс Шоколад (Александра Санталова)

    Мини-курс представляет собой: 5 видео рецептов: Бенто торт - шоколад и вишня Классические трюфели с ароматизированным молоком Мятно-шоколадный тарт Тарталетка с ягодами и шоколадным пралине Торт арахис и банан в глазури 2 бонусных видео-рецепта: Урок по темперированию шоколада Мусс вишня-шоколад...
  16. Робот

    Скачать Свадебные торты. Организация работы, надёжность и дизайн (Александра Булгакова)

    Описание: 5 часов с активным практиком и теоретиком создания свадебных тортов. Полный разбор всего, что может понадобиться для работы в свадебном сегменте и готовые инструменты для работы. Вы, Гость, получите полную информацию, советы, последовательность для своих действий, чтобы браться за...
  17. Робот

    Скачать [The_chef] Тарталетки (Александра Овешкова)

    На вебинаре приготовим два наивкуснейших тарта с песочным тестом, которое будет просто таять во рту! Тарт Взрывная Карамель (Шоколадное Сабле, карамелизированный орех, Взрывная Карамель, сливочная карамель, карамельный ганаш) Тарт Тропический (Песочное Сабле, фисташковый бисквит Джоконда...
  18. Робот

    Скачать [Cake Pro] Видео урок и техкарта "Кофейный тарт" (Александра Овешкова)

    Шоколадно кофейное сабле, Хрустящий слой, Кофейный ганаш, Взбитый шоколадный ганаш с кофе
  19. Робот

    Скачать [Cake Pro] Видео урок и техкарта "Тарт Сникерс" (Александра Овешкова)

    Шоколадное сабле, Хрустящий слой, Сливочная Карамель, Легкий мусс, Шоколадная глазурь Роше, Взбитый шоколадный ганаш
  20. Робот

    Скачать [Cake Pro] Видео урок и техкарта "Тарт Клубника-Кокос" (Александра Овешкова)

    Песочное сабле, карамелизированный пекан, кокосовый мусс, компоте клубника, клубничный ганаш
Сверху