1. Скачать Рубленое песочное тесто от craftsy. Тарты, Киши и Галеты (Martha Holmberg, Марта Холмберг)

    Рубленое песочное тесто от craftsy Два курса по соленой и сладкой выпечке. Курсы на английском, но будут субтитры английские и русские (машинный перевод). Видео НD и SD, то есть всё будет видно и понятно. Не стоит бояться инглиша, потому что на экране показывают так, как будто вы стоите рядом и...
  2. Робот

    Скачать [Школа Иван Веган] Песочное тесто без маргарина и сливочного масла. Базовый пакет (Мария Богомолова)

    Вы узнаете: Как готовить песочное тесто без сливочного масла и без маргарина Уникальная авторская разработка Крем для теста – волшебный заменитель маргарина Весь процесс изготовления + технико-технологическая карта с расчетом КБЖУ Выбор лучших ингредиентов Используем 100% натуральные продукты...
  3. Скачать [PastryCampus] Песочное Тесто и Фруктовые Тарталетки (Мария Селянина)

    - Теория и Практика приготовления Песочного Теста - Тарталетки с Заварным Кремом и Фруктами
  4. Скачать Маковый рулет (Мария Манахова)

    Мягкий маковый рулет приготовлен на сладком сдобном тесте, он не черствеет и не крошится. Тончайшее рулетное (не пироговое!) дрожжевое безопарное тесто готовится быстро и несложно. Идеальная сладкая маковая начинка придает сочность и вкус изделию. Рулет подходит для кондитерской витрины. Такого...
  5. Скачать Пирог Творожный (Мария Манахова)

    Описание Пирог Творожный Нежнейшая текстура теста и конечно же начинок! Творожное тесто Творожная начинка с рыбой Творожная заливочка Вкусно! Легко! Необычно внешне
  6. Скачать Булка (Мария Манахова)

    Красочный и вкусный расширенный видео-курс "Булка" с шикарными формовками, самыми простыми начинками, но в стильной подаче! Три вида теста: Мега-пышное дрожжевое тесто Очень вкусное творожное тесто Не сложное кефирное тесто Сформируем и испечем: Пироги Булочки Пирожки Печенье Тарталетки...
  7. Скачать Деревенский пирог (Мария Манахова)

    Влажненькое тесто, с ароматом сметанки и вкусом творога, которое не сыпется и не крошится Сливочная запечная заливочка, невероятно нежная! И целых пять начинок: — Укропное тесто — Пирог «Узбекский Плов» с маринованной курочкой и барбарисом — Чесночное тесто- Пирог «Поджарочный Курник» на...
  8. Робот

    Скачать [Кондитерка] Урок по тарталеткам и песочное тесто (nastia.grecha)

    ОНЛАЙН-УРОК по тарталеткам и песочному тесту . Урок включает в себя подробное видео, рецепты в текстовом формате и ответы на ваши вопросы. Программа супер-насыщенная и информативная! Подходит для новичков и уже опытных кондитеров ✔️ В прямом эфире подробно покажу и расскажу работу с песочным...
  9. Скачать Берлинская пышка (Мария Манахова)

    И для витрины и для красивого завтрака! -с капустой -с картофелем -с грибами - с грушей и камамбером
  10. Скачать Тост медовый с чесноком и сыром (Мария Манахова)

    Тост медовый с чесноком и сыром Автор: Мария Мaнахова В составе очень мягкое дрожжевое тесто на молоке. И внутри каждого слоя паста, которая делает наш тост раздельным , пушистым и невероятно сочным.
  11. Скачать Пирог Сезонный (Мария Манахова)

    Описание Пироги сезонные на творожном тесте В видео урок вошло три потрясающе вкусные начинки — Начинка Ягодно ореховая с меренгой — Сметанная с маком двойная — Апельсиново Яблочная
  12. Скачать Нежная бриошь (Мария Манахова)

    Булочки Нежная бриошь Автор: Мария Манахова В основе быстрое тест, без длительного замеса и на самой обычной муке.
  13. Скачать [PastryCampus] Базовые виды печенья (Мария Селянина)

    Как бы много различных вариаций печенья мы ни встречали, все будет сводиться лишь к нескольким его видам. На этом курсе мы рассмотрим особенности приготовления сабле на холодном масле (нантское печенье, спекулоос и бриллианты) и на размягченном масле (венское сабле, выкладываемое из...
  14. Скачать Тирольский пирог гастрономический (Мария Манахова)

    Такого вы еще не пробовали! В составе наше невероятное творожное тесто, которое не крошится, длительное время остается мягким, легко формируется и имеет неповторимый вкус. А заливка?! Ох, какая она нежная, сливочная и творожная! А какие начинки?! В этот раз они другие и я просто убеждена - вкус...
  15. Скачать Ягодные Ватрушка (Мария Манахова)

    Ягодные Ватрушки Очень нежное пористое тесто Сочнейшая творожная начинка И в завершение дуэта Крамбл и ягодка
  16. Скачать Печенье Нежное (Мария Манахова)

    Видео урок Печенье нежное Тесто в составе которого творожный сыр, что делает изделие очень нежным и сочным В центре печенья ложечка крема из спелого манго
  17. Скачать Мамины пирожки (Мария Манахова)

    Какой рельеф, какой презентабельный вид, - разлом говорит сам за себя! Это очень вкусно! Тончайшая корочка, тончайшее тесто и сочная начинка с капустой.
  18. Скачать Песочное тесто (Настя Штапенко)

    Программа 1. Основные виды песочного теста. Различия в соотношениях и методике приготовления. Рецепты 2. Видео двух способов формирования тартов 3. Три рецепта тарта. 4. Влияние температуры на результат . Примеры с фото. 5. Влияние масел 6. Влияние различной муки 7. Влияние какао ( на фото как...
  19. Скачать Базовый курс. Тариф Своими руками (Мария Селянина)

    Обновленный кондитерский базовый курс. Версия 2025 года. Программа Модуль 1. Песочное тесто Классический яблочный тарт Торт с миндальным франжипаном Шоколадный тарт Бонус: чизкейк Нью-Йорк Модуль 2. Заварное тесто Монашки с фруктовым кремом Классические эклеры (ванильный, шоколадный...
  20. Скачать Пряники в Глазури (Мария Манахова)

    Видео урок Пряники в глазури Сметанное тесто Белковая глазурь
Сверху