Результаты поиска по запросу: [ks_candymom] Муссовые торты. Текстуры (Ксения Хохлова)

Программа: МОДУЛЬ 1. ТЕОРИЯ Базовая теория в pdf формате: заморозка дефростация, сроки хранения готовых кондитерских изделий и полуфабрикатов, заготовка пюре, зелени из сезонных ягод и фруктов, работа с желирующими агентами и т.д МОДУЛЬ 2. ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ МОДУЛЬ 3. Торт...

Что вы получите: Лимон-малина-чёрная смородина миндально-лимонный бисквит креме малина-чёрная смородина бабл джусс со смородиной малиновое конфи лимонный мусс Манго-маракуйя-шоколад шоколадные бисквиты конфи манго-маракуйя хрустящий миндально-цитрусовый слой манговый мусс Клубничный мохито...

Модуль 1: теоретический посмотреть подробнее Модуль 2: Покрытие тортов — зеркальная глазурь на сгущенном молоке — фруктовая глазурь — велюр Модуль 3: Рецепты тортов — Манго — маракуйя — Клубника — ваниль — Брауни — Мята — Фисташковое мороженое Доступ к материалам 3 месяца Стоимость 9500 руб.

Сборник рецептов «ВЫСОКИЕ МУССОВЫЕ ТОРТЫ»! Вас ждёт новый курс по высоким муссовым тортам - особенно актуально в преддверии свадебного сезона! Не требуют выравнивания и большого количества инструментов. Вас ждёт 8 подробных технологических карт тортов: - Лимонный миндаль; - Вишня - Кешью; -...

Познайте тенденции современного декора тортов, повышайте ценность своего продукта! Дизайны тортов, которым вы научитесь: Орхидея Детские сны Маковые поля Прованс Домик на деревне Иллюзия Морской Карамельное сердце Свадебная классика Современный минимализм Во время курса вы научитесь...

На курсе мы изучим: Тестовые основы Муссы Начинки Хрустящий слой Покрытие Декор муссовых тортов Торты и наборы Лимон-маракуйя-манго (торт + пирожные) Морковный с облепихой (торт) Кофе-амаретто (торт + пирожные) Шпинат-малина (торт) Сникерс (торт + пирожные) Сливочно-карамельная груша (торт +...

Текстуры это творчество, красивые пейзажи, перенесенные на торт, абстракции, картины художников.. все это можно перенести на торт, как на холст! Детали, которые вы создадите в декоре, способны достучаться до сердца каждого! Программа курса: - Модуль 1 "Винтаж" Объемная текстура с темным...

Что будет на курсе? ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 НЕОБЫЧНЫХ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ: 5 ТОРТОВ И 5 СТИЛЬНЫХ ПИРОЖНЫХ Кофе с фисташками, Твикс, Ягодное шампанское, Тропический пломбир и тд. Ассортимент под любой повод, радуйте близких и коллег невероятными вкусами ВСЕ РЕЦЕПТЫ ОТРАБОТАНЫ ДО ИДЕАЛА...

Сборник бисквитных тортов «Идеальные разрезы» - 12 пошаговых и простых в исполнении рецептов из доступных ингредиентов с интересными вкусовыми сочетаниями. Сборник содержит информационные блоки с теоретическими данными, советами и лайфхаками. Сборник (12 пошаговых рецептов): Больше, чем...

Муссовые торты - это классические европейские десерты. Обладающие эффектным видом и необычным сочетанием вкусов и текстур Из этого модуля вы узнаете различные способы приготовления муссовых тортов и начинок для них. Научитесь выпекать ДЕКУАЗ. Узнаете что необходимо чтобы торт не потек...

Вы сможете приготовить 15 потрясающих муссовых тортов и пирожных: -Торт «Сникерс» С шоколадным бисквитом, сливочным муссом и карамелью с орехами -Торт «Вишневый красный бархат» С конфи «Вишня» и зеркальной глазурью на сгущенном молоке -Торт «Ягодный микс» С ежевично-малиновым муссом и ганашем...

Муссовый торт - сложносочиненный десерт, соединяющий в себе множество разных вкусов и структур. Процесс приготовления муссовых тортов сложен и требует времени. Есть много нюансов и секретов в приготовлении муссовых тортов, от соблюдения температурных режимов до вкусовых сочетаний... На...

О курсе Мы создали линейку таких тортов, которые можно замораживать в готовом виде, в том числе и декор и иметь их всегда в наличии. Помимо этого, максимально упрощены процессы изготовления бисквитов, муссов и разных прослоек. Вкусы Дубайский шоколад Раф на фундучном Лайм - лимон Банан-...

Карамельный твикс Черника-земляника ДИАБЕЛА Тропики-кокос Ежевика-йогурт Апельсин-вишня Крем-брюле Сливочная груша Абрикос-шоколад-бобы тонка Сникерс Клубничный мохито Малиновый поцелуй Муссовый аля Прага Покрытия которые вы научитесь делать: ✔️Глянцевая глазурь на...

5 современных муссовых тортов, стабильных и сбалансированных Подробные пошаговые видеоуроки, со всеми нюансами и фишечками + тех.карты В расширенном тарифе + 6 видов декора + теоретический блок, чтобы никогда не ошибаться и всё получалось с первого раза Для кого этот курс: Новичкам Вы с нуля...

Старт курса: 14 февраля Научись готовить трендовые муссовые торты, пирожные и эскимо за 4 недели 10 видов мусса 10 разновидностей начинки 5 видов изделий: торты, нарезные пирожные, эскимо и трайфлы, пирожные в формочках 3 вида покрытия (велюр, шоколад, 7 вариантов глазури) Муссовые десерты...

Муссовые торты Четыре новых рецепта (Kasadelika)

ОНЛАЙН-КУРС «МУССОВЫЕ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ» ОТ ALINA2CAKE SCHOOL Что вас ждет на этом курсе? Обзор всех необходимых ингредиентов, инструментов и оборудования для муссовых тортов Вся необходимая теория Подробные пошаговые видеоуроки + рецепты для каждого торта и пирожного Видеоуроки по...

ОНЛАЙН-КУРС «МУССОВЫЕ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ» ОТ ALINA2CAKE SCHOOL Что вас ждет на этом курсе? Обзор всех необходимых ингредиентов, инструментов и оборудования для муссовых тортов Вся необходимая теория Подробные пошаговые видеоуроки + рецепты для каждого торта и пирожного Видеоуроки по...

ОНЛАЙН-КУРС «МУССОВЫЕ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ» ОТ ALINA2CAKE SCHOOL Что вас ждет на этом курсе? Обзор всех необходимых ингредиентов, инструментов и оборудования для муссовых тортов Вся необходимая теория Подробные пошаговые видеоуроки + рецепты для каждого торта и пирожного Видеоуроки по...