Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Ароматное заварное тесто с миндальной мукой и апельсиновой цедрой!
Шоколадно- апельсиновая начинка.
Шоколада много не бывает))
Шоколадная глазурь, которая не липнет и остается мягкой и блестящей в отличии от обычного ганаша.
Робот
Тема
автор еленачуприна
кулич
пасха
цитрусовый заварной кулич
Видео Урок❤️Птичьемолоко
⠀
Три новых рецепта, все авторские, все с минимальным содержанием сахара.
Что в уроке?
⠀
• Видео Рецепт Птичьемолоко Пломбир
Вкус детства, классика по новому
⠀
• Видео Рецепт Птичьемолоко ФисташкаЧизна основе творожного сыра и фисташковой пасты. Нестандартный подход...
Вебинар Птичьемолоко
Легкое как облачко, нежное, изысканное☁…
Ванильное, тирамису, матча, лимонное, малиновое, фисташковое.
М-м-м… Невозможно остановиться😍…
А готовится как просто!
Весь процесс от отвеса до заливания в рамку займет менее часа.
Из оборудования - миксер, подойдет даже ручной...
Птичьемолоко! Это нежные воздушные облачка, которые все мы любим с детства ⛅
Хотите научиться готовить суфле «Птичьемолоко»?
Присоединяйтесь к моему новому курсу «Птичка», где вас будут ждать 5 видео уроков, рецептурная карта, вся информация по ингредиентам!
А если боитесь делать на сыром...
Один из вкуснейших десертов, знакомых нам с детства. Воздушное суфле, словно облачко, лежащее на пористом шоколадном бисквите ,прослойка из ягодного мармелада и нежная глазурь из молочного шоколада. Такой торт точно заслуживает особого внимания!
Продолжительность: 29 минут
Программа:
техника работы с белком, сахаром, жирами
техника работы с шоколадом
темперирование
разбор возможных ошибок и нюансов
В РЕЦЕПТ ТОРТА ПТИЧЬЕМОЛОКО ВХОДИТ:
Миндально-ванильные коржи
Суфле птичьемолоко
Шоколадная помадка
Этот торт был одним из самых популярных десертов в нашем детстве. Классическая версия торта состоит из суфле на основе агар-агара, одного слоя бисквита и тонкого слоя шоколадной глазури. В этой...
Домашнее Птичьемолоко - это миллион воздушных пузырьков и вкус детства!
Давайте приготовим его сами - и это будет десерт с понятным составом, без консервантов и красителей!
Я записала для вас очень подробный видео-курс по суфле Птичьемолоко.
В него вошли два рецепта:
- нежное и пористое...
[Кондитерка] Хризантема из пластичного шоколада (ЕленаЧуприна)
Вы давно поглядываете на цветочные украшения для тортов, но не представляете, как можно повторить такую невероятную красоту? Или вам просто наскучили классические мотивы, вы хотите действовать и творить по-настоящему изумительный...
Робот
Тема
еленачуприна
хризантема из пластичного шоколада
шоколадные цветы
шоколадный декор
Предыдущий видеоурок по Птичке был записан автором почти полтора года назад и на сегодня он может рассказать Вам намного больше об этом удивительном десерте.
Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко...
ЛЮБИМАЯ ПТИЧКА 🐦 Она слишком хороша и невозможно остановиться!
⠀
"Птичье молоко" на агар-агаре. Классика и конструктор вкусов.
Услуга «Рецепт/техника» - подробная рабочая технологическая карта в формате pdf.
Aноним
Тема
nadezda_axenova
конфета
конфеты
надежда аксенова
птичьемолоко
суфле
[Кондитерка] Английская Роза из пластичного шоколада(ЕленаЧуприна)
Вы давно поглядываете на цветочные украшения для тортов, но не представляете, как можно повторить такую невероятную красоту? Или вам просто наскучили классические мотивы, вы хотите действовать и творить по-настоящему...
Робот
Тема
еленачуприна
пластичный шоколад
роза из шоколада
украшение для торта
Возможно, он будет у тебя первым! «ТОТ САМЫЙ ТОРТ»
⠀
Что будем делать? Самый совершенный из несовершенных торт ПтичьеМолоко!
———————————
Что внутри?
Песочный слой Орео без выпечки
Слой суфле кофе-шоколад
Слой суфле с курдом из маракуйи
Слой суфле малина со сливками
А также шоколад и много...
Птичьемолоко, торт и конфеты.
Изначально, как раз «Птичьемолоко» стало известно в виде конфет, которые начали выпускать в Польше еще в 1936 году.
Уже в 70-х гг. Владимир Гуральник, известный советский кондитер, создал торт «Птичьемолоко«, названный так же, как и полюбившиеся людям конфеты...