1. Робот

    Скачать [tarasyulya] Птичье молоко (Юлия Тарасова)

    Топовый десерт, не уступающий по популярности макарон. Это не просто рецепт, а целая полноценная инструкция. Очень классный продукт! Им можно здорово расширить свой ассортимент! Вариации вкусов:: - Ореховый - Карамельный - Фруктовый А так же вы узнаете, как: 1. Сэкономить время в процессах и...
  2. Робот

    Скачать Апельсиновый Гимов (Елена Чуприна)

    Вы научились готовить зефир, постигли азы создания маршмелоу и ищите идеи для новых кулинарных подвигов? Как насчёт французской версии нежного десерта? Мы подготовили мастер-класс, в котором научим вас создавать гимов – маршмелоу родом из Франции, готовый удивлять и покорять сердца сладкоежек...
  3. Робот

    Скачать «Птичье молоко» на Мию (Марина Кащенкова)

    Комплект состоит из платья со съемным воротничком-трендом этого сезона, банданы на голову, рассчитанную на любой тип волос куклы, ажурных лосинок. Нам потребуются: пряжа- Color City LETTO 75% хлопок, 25% микрофибра, 350 м, 50 г Пух норки- 90% пух норки, 10% ПЭ, 350м/50г Color City Тропикана- 45%...
  4. Скачать [Coup de Coeur] Классические десерты (Елена Скрыган)

    В программе курса: - Киевский торт - Медовый торт - Наполеон - Ленинградский торт - Торт Птичье молоко - Кекс Бейлиссимо - Чизкейк Жасмин - Пирожное Захер - Нарезное пирожное ENNIS
  5. Робот

    Скачать Птичье молоко. 2020 (Ксения Нохрина)

    На этом курсе мы научимся с вами делать десерт из нашего детства! Конфеты суфле птичье молоко в шоколадной глазури. В составе моего птичьего молока есть белый шоколад и какао масло! Белый шоколад подарит нам вкусное ванильное послевкусие и не такую приторную сладость как сгущённое молоко, а...
  6. Робот

    Скачать [Где Торт?] Бисквитный торт «Клубничный мохито» (Ирина Соколова)

    О чем этот Видео мастер-класс В интернете можно найти сотни и тысячи рецептов на любой вкус и цвет, однако как понять, что тортик точно получится? Что делать, если бисквитные многослойные десерты получаются слишком сухими, а начинки не сочетаются между собой? Ирина Соколова в своих уроках...
  7. Скачать Чизкейк на палочке "Клубничный мохито" из сборника «Лето 22го» (Екатерина Перегудова) @cupketik

    Чизкейк «Клубничный мохито»: Теория чизкейков Подробная технологическая карта с описанием всех процессов: приготовление крамбла, сырного слоя, клубничной намелаки, выкладка слоев, нарезка Файл с перерасчетом ингредиентов с объяснением «почему» использована другая форма и что делать, если...
  8. Робот

    Скачать [Cake School] Мини-курс «Десерты к праздникам» (Алина Макарова)

    Берите от праздников всё Хотите за пару дней сделать выручку как за несколько месяцев работы? Праздники — отличная возможность для кондитера заработать. Новый год, 1 сентября, 8 марта, 23 февраля, Хэллоуин, День всех влюблённых не обходятся без десертов. На курсе «Десерты к праздникам» вы не...
  9. Скачать Шапка Тигр (Ольга Изгородина)

    ердечки из птичьего молока, через 20 минут после того, как я их отсадила в формы, еще нежнейшие совсем. Подробная технологическая карта птичьего молока квадратиками 500 рублей, видеоурок 1000 рублей, видеоурок по сердечкам на примере зефира 700 рублей.
  10. Скачать [ketocake] Воздушный поцелуй (Ася Гильмутдинова)

    Для кого подходит рецепт: -Для тех, кто отказался от сахара Наши десерты не содержат сахар. -Для людей с непереносимостью глютена и лактозы Мы не будем использовать молочные продукты, содержащие лактозу и злаковую муку -Для людей на низкоуглеводном питании Наши десерты содержат минимально...
  11. Робот

    Скачать [legocake] Нарезное пирожное Смородина + Торт Клубничный Мохито

    RAW десерт в форме пирожного В основе финики и орехи Без выпекания Нет продуктов животного происхождения Компания к торту "Клубничный Мохито"
  12. Скачать [cakeit_nsk] Торт Мохито (Мята-Лайм) (Любовь Ки)

    Буду тривиальной, если скажу, что это абсолютно летний вкус. Яркий вкус мяты и цитрусов. Но думаю, летом вкус свежести не удивителен. Он может казаться надоедливым и резким. И из-за обыденности потерять всю свою привлекательность. Мы привыкли усиливать или подчеркивать состояния, а что если...
  13. Скачать [Pastry-School] Назад в СССР - советская классика. Пакет 2 (Елена Крохмаль)

    Пакет 2. 12 десертов НАЗАД В СССР - СОВЕТСКАЯ КЛАССИКА” ТОРТЫ, Любимые С ДЕТСТВА 12 легендарных советских тортов с любимым вкусом сбалансированы по составу в современной интерпретации для себя и на заказ Торты: "Медовик", "Муравейник", "Сказка", "Прага", "Полет", "Наполеон", "Птичье молоко"...
  14. Робот

    Скачать Кондитерский лагерь. Осень. Пирожные (Елена Чуприна)

    НОВЫЙ СЕЗОН КОНДИТЕРСКОГО ЛАГЕРЯ НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ! . Тайм менеджмент или как за 8 часов приготовить 40 наборов пирожных! Кондитерское дело не стоит на месте и развивается семимильными шагами. Постоянно появляются новые тренды. .Одни из них мимолетны, а другие так приживаются, что остаются в...
  15. Скачать [lOS chool] Лимонное мороженое (Елена Чуприна)

    ЛИМОННОЕ мороженое Если рассматривать мороженое со всем его разнообразием вкусов и текстур, то станет понятно, что это не такой уж и сезонный продукт. Мороженое станет оригинальным украшением и изюминкой любого праздничного стола не зависимо от времени года и доставит гастрономическое...
  16. Робот

    Скачать Кондитерский лагерь сезон «Зима» (Елена Чуприна)

    Традиционно программа будет состоять из 10 рецептур кондитерских изделий. -5 недель-10 рецептур! - СЮРПРИЗ от мастера!!! -В проекте участвуют люди с абсолютно разным уровнем подготовки - и профессиональные кондитеры, и только начинающие. -Для некоторых участников определенные процессы пока еще в...
  17. Робот

    Скачать Муссовый десерт «Новогодние шары» (Елена Чуприна)

    Какой же Новый год без ёлочки! А какая ёлочка без ярких украшений? Готовы превратиться на пару часов в мастера елочных игрушек и создать оригинальный муссовый десерт в виде разноцветных шариков с шоколадными петельками? Только вот незадача: шоколад — довольно капризный продукт, мусс так и...
  18. Робот

    Скачать [Где торт] Апельсиновый кулич (Елена Чуприна)

    Существует огромное количество вариантов традиционного пасхального кулича. В рецептах меняется тесто, добавляется необычная начинка или декор. При всём разнообразии очень важно найти тот рецепт, который точно вовремя подойдет и будет в меру влажным, воздушным и очень вкусным! В этом уроке Елена...
  19. Робот

    Скачать [Palette Dessert] Техкарта: Клубничный мохито (Лиза Палет)

    Лаймовые бисквиты, клубничный мусс с добавлением базилика, клубничный конфитюр с цельной ягодой и цедрой лайма, сливочный кремчиз
  20. Робот

    Скачать [Где торт?] Пирожное Мокко (Елена Чуприна)

    как приготовить мягкий, воздушный бисквит; что нужно для создания хрустящего слоя; при каких температурах следует выпекать и стабилизировать составляющие десерта; чем можно заменить недостающие инструменты и некоторые ингредиенты. В результате вы создадите вкуснейший десерт и научитесь базовой...
Сверху