Результаты поиска по запросу: Теория кондитерских изделий. Полный курс (Юлия Бакова, Татьяна Смирнова)

Онлайн-курс по теории кондитерских изделий: 9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...

Декорирование кондитерских изделий Татьяна Вербицкая

Онлайн курс для думающих кондитеров Ведущая - Юля Бакова Старт нового потока - 22 июня 2020 года Для кого этот курс? Вы уверены, что теория - это важно, и хотите понимать, что вы делаете, почему что-то получается, а что-то нет Вам не хватает чисто практических мастер-классов, вы хотите знать...

Программа: Сахар История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье. Жиры Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...

Кондитерская теория: 2 ступень Юлия Бакова Онлайн-курс Кондитерская теория: 2 ступень, автор Бакова Юлия Старт 27 июля Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий! Если на первой ступени мы подробно разбирали химию основных ингредиентов, то здесь пойдем...

- 9 видеоуроков более 2х часов, - презентация для распечатки, - тест для самопроверки

Друзья, в этом месяце, оказывается, исполняется год моей преподавательской деятельности! Год, вроде бы и немало, и хоть я уже побывал во многих городах, всё равно я ещё в начале преподавательского пути, и вы, студенты, мои учителя тоже. Раньше я и подумать не могу, что буду кого-то обучать...

Чему вы научитесь Получите базовые знания и уверенность в приготовлении вкусных блюд и десертов. Научитесь радовать семью и друзей вкусной домашней выпечкой и кулинарными изысками. Выведите своё хобби на новый уровень, экспериментируя с новыми рецептами и оригинальными блюдами. Раскройте...

Для кого: Данная лекция будет полезна технологам общественного питания, поварам дошкольных и школьных учреждений и другим сотрудникам предприятий общественного питания. Эксперт: Пичугина Полина Ивановна - технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог. Описание: В...

Видеолекция "Технология продукции и организация общественного питания: технология приготовления кондитерских изделий" представляет собой уникальную возможность углубленно изучить процессы приготовления кондитерских изделий в сфере общественного питания. Видеолекция предлагает подробное...

Джули Джонс известна своей фигурной выпечкой, в которой с тестом сочетаются яркие, смелые начинки с разнообразными вкусами и текстурами. Она возрождает интерес к выпечке и верит, что любой может сделать ее вкусной и красивой. В разделе «Рецепты и техники» представлены 10 различных рецептов теста...

До нового года можно приобрести рецептуры 10 тортов. Стоимость 20 евро. Рецептуры тортов: * капучинно-шоколад-вишня * песочный торт Карамельное яблоко * фисташка-вишня-боб-тонка * фундук-крем брюле * кокосовый торт с лаймом * апельсин-мандарин-мята * торт-тирамису с ежевикой и соленым шоколадом...

Онлайн-школа кондитерских изделий - 1 недельный курс усвоения Учитесь у Марко Ропке, кондитера в четвертом поколении с двадцатипятилетним (25) международным опытом. Лидер продаж Рейтинг: 4,7 из 54,7 (252 оценок) 1 341 студент Авторы: Marco Ropke Последнее обновление: 11/2015 Английский...

1▪️ Меренговый торт-мороженое «Тропики» (Миндально-кокосовые коржи, ванильный крем, манго и маракуйя в прослойке) 2▪️ Меренговый торт-мороженое «Нугатин» (Меренговые коржи с добавлением 4 видов орехов, томлёная карамель, ореховая нуга в прослойке) 3▪️ Меренговый торт-мороженое...

Что даст вам обучение? В первую очередь — новую интернет-специальность. Вы сможете работать в Интернете, не выходя из дома. Заниматься интересным и любимым делом, получая за это адекватные деньги. Фриланс (работа на дому, удаленно через Интернет) идеально подходит для молодых мам, жителей...

Приготовьте ириски разных видов и вкусов! Научитесь готовить вкусные, мягкие ириски на своей кухне. Попробуете более 10 ярких вкусов и выберете для себя лучший. Получите качественную обратную связь и поддержку от автора курса. Узнаете все нюансы приготовления ирисок. Научитесь ириски...

Leonardo — бесценный инструмент для создателей графического контента 1. Обеспечивающий быстрое создание уникальных креативов для блогеров, СММ и тех, кто хочет зарабатывать на генерации изображений. После освоения их возможностей, вы станете востребованным профессионалом в сферах дизайна и...

Программа: ЛЕКЦИЙ В КУРСЕ: 12. ВЫ МОЖЕТЕ ПРОЙТИ КУРС ЦЕЛИКОМ ИЛИ ВЫБРАТЬ ИНТЕРЕСУЮЩИЕ ВАС ЛЕКЦИИ 12 июля 2021 / 19:00 ‑ 21:00 / Лекция Дарьи Талалаевой «Стили в интерьере» На первой лекции курса мы обсудим тренды и бренды в сфере дизайна интерьеров и найдем ответ на один из главных вопросов...

В программу‌ курса входит Видео-инструкции по составу смеси, материалам и техникам Какие материалы нужно использовать для приготовления бетонной смеси и где их приобрести Техники заливки изделий Техника «Мраморный эффект» Два способа создания искусственных трещинок на бетонных изделиях Техника...

Москва: ДеЛи плюс, 2012. — 246 с. В книге дана характеристика мармелада, пастильных изделий и клюквы в сахаре, их классификация, пищевая ценность. Освещены вопросы контроля качества и безопасности изделий, приведены их рецептуры. Представлено сырье и требования, предъявляемые к нему в...