Результаты поиска по запросу: Кондитерская теория 2 ступень (Юлия Бакова)

Кондитерская теория: 2 ступень Юлия Бакова Онлайн-курс Кондитерская теория: 2 ступень, автор Бакова Юлия Старт 27 июля Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий! Если на первой ступени мы подробно разбирали химию основных ингредиентов, то здесь пойдем...

Онлайн курс для думающих кондитеров Ведущая - Юля Бакова Старт нового потока - 22 июня 2020 года Для кого этот курс? Вы уверены, что теория - это важно, и хотите понимать, что вы делаете, почему что-то получается, а что-то нет Вам не хватает чисто практических мастер-классов, вы хотите знать...

Программа: Сахар История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье. Жиры Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...

Программа курса: ⠀ ✅ Бисквиты⠀ ✅ Песочное тесто⠀ ✅ Сдобное тесто⠀ ✅ Заварное тесто⠀ ✅ Кремы⠀ ✅ Муссовые торты⠀ ✅ Мелкие сладости⠀ ✅ Ресторанные десерты⠀ ✅ Витринные десерты ⠀ Начинаем 27 июля. Заканчиваем в середине сентября.

- 9 видеоуроков более 2х часов, - презентация для распечатки, - тест для самопроверки

Первая ступень !Кондитерская теория онлайн!

Онлайн-курс по теории кондитерских изделий: 9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...

«Кондитерская теория: I ступень» — это онлайн курс для думающих кондитеров. В результате вы получите полноценные фундаментальные знания об основных кондитерских ингредиентах и процессах. ⠀ Мы разберем по полочкам каждый ингредиент: его историю, химический состав, специфику использования в разных...

Описание книги: Настоящий материал является учебным пособием, предназначенным для занятий Чжун Хэ Цигун по системе, разработанной Мастером Ван Лином для своей школы. В изложении материала максимально сохранена стилистика автора и полностью принцип подачи материала. Возрастное ограничение...

Изменение и создание своей реальности через управление состоянием Программа курса Ты научишься расслабляться, откроешься доверию и наполнишься женской энергией. Получишь сильные практики Второго уровня, которые ускорят процесс создания желаемой реальности: «Создание Готовности»...

Во второй части курса по теории музыки мы разберемся с бемолями и диезами раз и навсегда. Вы поймете логику построения музыки. Если в 1 части мы поняли что такое звук, какие минимальные отрезки есть в музыке и как звук образует структуры, по которым строятся все музыкальные композиции, то в этой...

В этом курсе мы будем учиться понимать как устроена музыка, ее теоретические принципы. Курс не просто расскажет вам о музыкальных терминах и обозначениях, а даст вам понимание из каких элементов состоит музыка, как они сочетаются. Имея теоретическое и практическое понимание устройства музыки вы...

Все лекции с курсов, улучшенные и дополненные. Все тонкости отдельно в каждом пункте: белки, жиры, углеводы, сахара, желатин, все загустители, темперирование шоколада. Все лекции в подробнейшем гайде, секретные секреты макарон + 8 начинок, на основе которых можно «изобретать» свои, почему они не...

Онлайн-интенсив Время твоего счастья - сейчас! 2 ступень (Вадим Куркин, Юлия Куркина) Записи уроков август 2017г. БЛОК 1 Самосаботаж и вторичные выгоды Род и Семья. Баланс Системы ч1 Род и Семья. Продолжение ч2 Подарки. Урок 1 Подарки. Урок 2 БОНУС: Психологические причины болезней БЛОК 2...

Вебинар: Архетипическая арт-терапия: теория и практика Архетипы бессознательны. Процесс осознания этих врожденных паттернов составляет суть индивидуации личности, приводит к формированию зрелого отношения к себе и миру, построению гармоничных отношений с другими людьми, преодолению кризисных...

WOW: 100 лет моды глазами стилиста Как стать иконой стиля Образы, проверенные Голливудом ЖЕНСТВЕННЫЙ ОБРАЗ Если ты независима, но не хочешь выглядеть как мужчина, то этот курс для тебя. Если создание женственного образа ограничивается покупкой платья и туфель на умопомрачительном каблуке, то...

Ресторанная подача Состав Важные элементы Как создать десерт на тарелке

Научись делать самые вкусные и милые куличи Подробные видео уроки и прямые эфиры Кулич на опаре Глазурь для кулича -Меренга пышная Кулич без опары -Быстрый способ приготовления -Долгое хранение -Секреты сочного кулича Кулич "Краффин" - Подробное и наглядное видео как делать слоеную бриошь...

Модуль №2 ЧИЗКЕЙКИ Чизкейк - это десерт, который покоряется не каждому. Он капризен, но шикарен. Готовится долго, но это того стоит. Красота, оригинальность, вкус! Программа модуля: блок по теории чизкейк Фереро-роше чизкейк Карамельная страсть чизкейк Классическая Элегия промежуточный...

Легендарный авторский курс Юлии Крушановой Программа дает возможность: улучшить качество жизни себе и своим близким собрать знания в единую систему и понять, как применять их на практике освоить информацию и повысить уверенность в помощи своим подопечным Для кого этот курс Курс для людей...