Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
ВИДЕОУРОК «ШОКОЛАДНЫЕ ШАРЫ» УРОК ОБЪЁМНЫЙ , ОЧЕНЬ ИНФОРМАТИВНЫЙ, НО СПРАВИТСЯ ДАЖЕ НОВИЧОК!
🔥Никакого опыта не нужно🔥
Чему вы научитесь✔️:
✅темперировать шоколад,
✅всё о формах
- Где купить
- Как с ними работать
- Как ухаживать
✅Разберём все ошибки
-почему не лёг краситель
-почему не...
Робот
Тема
ekaterina_zaviryuha
автор екатериназавирюха
новый год
шары
шоколадные фигуры
шоколадные шары
Знакомство и вступительный урок
Пластичная шоколадная масса
Урок инструменты
Урок Разбор по пластичному шоколаду
4 вида пластичного шоколада
Осенние цветы из пластичной массы
Герберы
Гладиолус
Нарцисс
Хризантема
Ценообразование
Видеоурок с фуд-фотографом
Ошибки в работе с массой
Весенние цветы...
Aноним
Тема
ekaterina_zaviryuha
екатериназавирюха
пластичный шоколад
цветы
цветы из пластичного шоколада
Входят уроки:
Шары "Ferrero Rocher"
Тонкий шоколадный корпус, хрустящий слой, мягкий шоколад и жареный фундук, всё это Ферреро Роше в новом исполнении новогодней игрушки
Что будет в уроке:
Темперирование шоколада
окрашивание шоколада
работа с формами
Научимся делать хрустящий слой
Мягкий...
Aноним
Тема
ekaterina_zaviryuha
екатериназавирюха
новогодние уроки
работа с шоколадом
распродажа новогодних уроков
шоколад
Внимание: рецептура птичьего молока, которая представлена на курсе «Сладкие игрушки» и на курсе «НЕЖНАЯ ПТИЧКА», отличается по составу.
Всего за 2 часа вы освоите рецепт птичьего молока и научитесь делать в молдах цветы, фигурки и мини-тортики, а также готовить вкуснейшие начинки.
Узнаете...
Яйцо «Kinder Country»
+ урок по пряничному тесту
Киндер Кантри уже завоевал сердца многих. Это молочный шоколад с
нежной сливочной начинкой, воздушная пшеница, словно нотки самой вкусной
симфонии, дополняет и погружает в наслаждение.
Все это — нежнейшее, тающее во рту пирожное Киндер Кантри.
Aноним
Тема
ekaterina_zaviryuha
kinder country
екатериназавирюха
пасхальный десерт
яйцо
яйцо kinder country
Яйцо «Ferrero Rocher»
+ урок "Вафельная крошка"
Нежное шоколадное пирожное с хрустящим сердцем внутри
Корпус из шоколада
Золотая, тонкая, изящная пищевая обертка
Вам не придется разворачивать золотистую обертку — с первого укуса откроется восхитительное сочетание текстур и вкусов...
УРОК БЕЗ ФОРМ
ЛЕГКО, БЫСТРО, ДОСТУПНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
узнаёте рецепт вкусного шоколадного бисквита
крем из бельгийского шоколада и сливок
создадим имитацию мандаринной корки из пластичного шоколада
научитесь тонировать
урок по пластичному шоколаду:
рецепт пластичного шоколада
сроки и...
Aноним
Тема
ekaterina_zaviryuha
екатериназавирюха
пироженное в виде мандаринок
пироженное мандаринки
рецепт сладких мандаринок
Курс Весна Шоколадные цветы
Программа курса
Работа с шоколадом 4 видов
Классический пластичный шоколад
Упрощенный (подходит для цветов быстрой стабилизации)
Шоколад пластичный без сахара
Гибкий шоколад (работа с молдами) вкусный как сливочное мороженое
Цветы Шоколадные
Пионы классические
Пион...
Робот
Тема
екатериназавирюха
ошибки в работе с цветами
работа с шоколадом
шоколадные цветы
Умение работать с шоколадом: темперирование в домашних условиях, окрашивание, изготовление массы пластичного шоколада
Практические знания о создании новогодних десертов с минимальным количеством форм и инструментов:
- Как сделать шоколадного Щелкунчика без форм и молдов
- Как приготовить...
ВИДЕО-УРОК «ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ»
ЧТО БУДЕТ В УРОКЕ:
пластичный шоколад
обзор инструментов (что и чем можно заменить)
обзор красителей
создадим розы и бутончики
дополним композицию зеленью
все о сроках хранения
⠀
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
научитесь делать шоколадную массу
научитесь работать с ней ( вы...
Aноним
Тема
екатериназавирюха
пластичный шоколад
розы из пластичного шоколада
создание цветов
съедобные цветы
Пасхальный десерт в стаканчике от Екатерины Завирюхи
Праздник Пасхи обладает богатой кулинарной традицией, а ярким украшением пасхального стола может стать не только кулич и пасха, но и оригинальный десерт в стаканчике от Екатерины Завирюхи.
Этот десерт поражает своей изысканностью и простотой...
Нежный десерт БАНОЧКИ ИКРЫ
ТАЮЩИЙ ВО РТУ
ОРЕХОВЫЙ МУСС ,
СПОНЖ С НОТКАМИ ЦИТРУСА И КОРИЦЫ
ХРУСТ БЕЛЬГИЙСКОГО ШОКОЛАДА , и эти ох уж ИКРИНКИ ТАК И ПРОСЯТСЯ В РОТ
А с виду ведь ХЛЕБА И МАСЛА НЕ ХВАТАЕТ
Так что не верь глазам !! ПРОБУЙ !
Что бы приобрести урок по АКЦИИ ПИШИ В ДИРЕКТ « ХОЧУ УРОК»...
Aноним
Тема
баночка икры
екатериназавирюха
нежный десерт
тариф я сам
Вы узнаете:
сделаем стаканчики с профессиональной формой и без форм;
дополним соломкой и мини-мишкой;
узнаете два рецепта тирамису (с яйцами и без);
сделаем НЕОБЫЧНУЮ ПОДАЧУ ВКУСНЕЙШЕМУ ДЕСЕРТУ.
ЧТО ВНУТРИ?
🎀Видео-рецепт теста
🎀Три вида глазури
🎀Фактурное покрытие пряника
🎀Перенос рисунка на фактурный пряник
🎀Заливка рисунка, в том числе объемные элементы
🎀Роспись пищевыми красителями
Шары "Ferrero Rocher"
Тонкий шоколадный корпус, хрустящий слой, мягкий шоколад и жареный фундук, всё это Ферреро Роше в новом исполнении новогодней игрушки
Что будет в уроке:
Темперирование шоколада
окрашивание шоколада
работа с формами
Научимся делать хрустящий слой
Мягкий шоколадный слой...
Батончик «Клубника- карамель»
Это не МУССОВЫЕ батончики
Это не творожные сырки
Это хрустящие, яркие, сочные батончики, которые вы сделает за 10 минут. НО! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ИХ СТРУКТУР, поверхность и начинкууууу
В уроке вас ждет рецепт и технология приготовления:
батончика МОКАЧЧИНО , с...