Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
МОДУЛЬ
Нарезные ПП-пирожные
Настоящая находка для кондитера, который хочет делать свои десерты быстро,
но при этом качественно и со вкусом.
Это настолько стильные, красивые и вкусные десерты, что их смело можно назвать
одним из главных трендов в мире кондитерского искусства 2021 года...
Курс Нарезные пирожные
Нарезное пирожное - это маленькая мимолётная радость. Без повода, без праздника
Все пирожные этого курса можно замораживать и хранить в морозилке. И доставать по мере необходимости.
И, приготовив сразу несколько видов, вы будете иметь запас десертовна любой вкус, для всей...
Aноним
Тема
готовим пирожные
екатерина ольховская
нарезные пирожные
пирожные
Нарезные пирожные - десерт, который в любой момент можно предложить, как десерт «из наличия». Пирожные хранятся в морозильной камере до 1 месяца (рецепты адаптированы под заморозку). Их можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам на выходные/к чаю/по срочному запросу.
В этом...
Это не мандарины! Хотя кажется именно так
Технически — это маленькие муссовые тортики с особой техникой покрытия и декора для полного сходства с фруктом
ВОСЕМЬ раз я корректировала соотношение ингредиентов в рецепте, прежде чем добилась идеального сбалансированного вкуса!
В преддверии Нового...
На этом курсе вы научитесь создавать авторские подарочные наборы к 1 сентября, Дню Учителя, а так же для других прекрасных событий и праздников.
За короткий срок, вы расширите ассортимент и увеличите число заказов к 1 сентября
Шоколадные батончики
Батончик «Марс» - нуга на молочном шоколаде...
Aноним
Тема
надежда архипова
нарезныемуссовые пирожные
чизкейки
шоколадные батончики
5 причин по которым у Кондитера (даже не важно пп или классического) должны быть эти пирожные в ассортименте:
1️⃣ их не сложно готовить. Бисквит начинка Мусс и покрытие в конце
2️⃣ вы делаете партиями пирожные, а не по 1 шт - масштабность. Делаете сразу много = больше зарабатываете
3️⃣пирожные...
МЫ С ВАМИ РАЗБЕРЕМ В ДЕТАЛЯХ ВСЕ НЮАНСЫ СОЗДАНИЯ НАРЕЗНЫХ ДЕСЕРТОВ
-Простые, стильные и эффектные виды декора
-Нюансы подбора рецептов и текстур для нарезных пирожных
-Принципы сборки нарезных пирожных
Программа курса
7 ВКУСНЕЙШИХ СБАЛАНСИРОВАННЫХ
ДЕСЕРТОВ
ПИРОЖНОЕ
“МАЛИНОВЫЕ ГРЕЗЫ
ПИРОЖНОЕ...
Aноним
Тема
pastry school
елена крохмаль
нарезные пирожные
нарезные пирожные 1.0
пирожные
В результате этого курса:
-ты научишься делать 7 видов вкуснейших пирожных как из лучшей кофейни
-узнаешь технологические процессы приготовления каждой заготовки
-поймёшь, как ровно собрать и нарезать пирожные, как правильно хранить их
-по подробным видеоурокам и техкартам любое пирожное...
Мини-курс "Муссовые пирожные" - десерты, которые говорят сами за себя!
Что изучаем?
Объемная теоретическая база
Рекомендации по выбору инвентаря и ингредиентов, углубленная теория по бисквитам, видам начинок и муссов, работа с загустителями
Правила выбора силиконовых форм, нюансы работы с...
Aноним
Тема
make cake
make cake рецепты
_make_cake
анастасия лазарева
муссовые пирожные
торт кубики
НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
эти пирожные продолжают набирать обороты, находят почитателей и пользуются высоким спросом на подарки!
Такие пирожные - это десерт, который готовится заранее, отлично хранится и имеют низкую себестоимость и простой способ декора. Идеально как для новичков, так и для опытных...
Новый курс Наринэ Шахраманян
"НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ"
Тариф "Максимум"
Старт курса 21 августа 2023 года
Продолжительность курса 4 недели.
8 восхитительных пирожных - муссовые, песочные, бисквитные!
8 совершенно разных ярких вкусов - ваши близкие захотят их все!
Нарезные пирожные:
1...
Нарезные пирожные:
Подробные технологические карты в текстовом формате PDF:
Манго-Малина
Черника-Лимон
Клюква-Егермейстер
Сникерс
Миндаль-Карамель
Тропик
Шоколад-Маракуйя
Апельсиновый мокко
Мартини-Мандарин
Гайд по нарезным пирожным: особенности работы, лайфхаки, рекомендации по упаковке...
Aноним
Тема
lolly_bakery
olga vyugina
готовим пирожные
нарезные пирожные
пирожные
рецепты пирожных
Все про нарезные пирожные: приготовление, нарезка, глазурь, замораживание. Подробные технологические карты в формате pdf.
Вкусы нарезных пирожных:
Красный бархат
Тропики
Фисташка-малина
Медовик
Черный лес
Прага
Чизкейк с клубникой
Птичье молоко
Курс подойдет как и новичкам, так и тем, кто уже начал свой путь в профессии "ППравильный кондитер"
Что входит в мини-курс?
Видео-рецепты.
МУССОВЫЕ ТОРТЫ:
Муссовый торт "Три шоколада классика"
Муссовый торт "Малиновое рафаэлло"
Муссовый торт "Шоколад - манго"
Муссовый торт "Сливочный...