Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Программа курса:
Введение. Обзор и рекомендации по ингредиентам
Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов
Обзор инструментов и красителей
Заготовка яблочного пюре
Заготовка и подготовка ягодного пюре
Заварной зефирЗефир с пюре маракуйи
Приготовление яблочного и клубничного зефира для...
Aноним
Тема
11-02-2022
levchenko_cakes
десерты
зефирзефирная флористика
ирина левченко
обучение кондитеров
цветы иззефира
Программа:
Подготовка к работе
- Какие инструменты, оборудование и ингредиенты понадобятся
- Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать
- Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса
- Красители и десертная паста
- Заготовки и выбор пюре...
Aноним
Тема
si_fleur
зефирзефир в молдах
зефир для заливки
зефирная масса
зефирная флористика
зефирные цветы
ольга сикова
Корзина с тюльпанами иззефира. Цветы выполнены вручную без специальных насадок для тюльпанов.
Обзор насадок
Обзор красителей
Отсадка тюльпанов, бутонов, листвы
Окрашивание
Сборка каркаса корзины
Установка тюльпанов в корзину
Упаковка корзины в пленку
Aноним
Тема
buket_zefira_rnd
анна иванова
зефирзефирная флористика
тюльпаны иззефира
Милые, славные, ушастые ёжики иззефира прекрасно подойдут в качестве подарка на 1 сентября и День учителя, как моноподарки на день рождение в школу или детский сад. Ими чудесно можно украсить торты и пирожные.
Никаких особенных приспособлений для изготовления зефирных ёжиков не нужно. Их можно...
[zefir.rose] Зефирная Флористика
В курс входят четыре урока: Универсальный рецепт зефира (полная теория по зефиру, разбор ошибок, работа с разными вкусами), зефирные розы, зефирные пионы и сирень.
Пройдем зефирный путь от самых основ, изучив, как готовить тот или иной вкус, что можно заменить, а...
Курс «Зефирная флористика» - это место, где вы можете погрузиться в атмосферу зефирного волшебства, научиться правильно готовить зефирную массу, познаете тонкости приготовления и создания цветка, а так же узнаете, как собирать роскошные букеты иззефирных цветов.
Программа курса:
🌿 Обзор всех...
Онлайн урок КАЛЛЫ изЗЕФИРА:
Подготовка материалов и инструментов для изготовления каллы
Технология создания каллы иззефира, отсаживание и все нюансы
Важно!!! В видео уроке нет рецепта! Только техника изготовления цветка каллы!
Программа:
- Подготовка к работе.
1. Какие инструменты, оборудование и ингредиенты вам понадобятся
2. Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать
3. Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса
4. Красители и десертная паста
5. Заготовки...
Aноним
Тема
si_fleur
зефирзефир в молдах
зефирная флористика
ольга сикова
Программа обучения очень насыщенная и очень подробная - подходит для новичков с "0":
- Инструменты, ингредиенты и материалы для работы с зефиром и создания цветов .
- заготовка яблочного и ягодного пюре без добавок и уваривания.
- видео рецепт ИНВЕРТНОГО СИРОПА.
- видео рецепт белкового...
Aноним
Тема
vitalija_cake
зефирзефирная флористика
курс по зефирной флористике
Онлайн Курс "Зефирные Тюльпаны".
Что входит в программу обучения:
Обзор инструментов и материалов для изготовления тюльпанов;
Рецепт и подробная Тех.карта;
Видео урок по приготовлению Зефирной массы;
Секреты техники отсадки тюльпанов;
Отсаживаем зефир разными насадками;
Листья тюльпанов двух...
В процессе обучения вы научитесь делать цветы иззефира.
Я покажу вам свою технику, расскажу все нюансы и поделюсь секретами, расскажу как правильно пользоваться насадками, под каким углом их держать. Я подготовила большой курс с акцентом на пионы, так как это самый сложный цветок и освоив...
Программа курса:
1 БЛОК. Вводная часть:
— Инструменты и материалы, необходимые для обучения и работы
— Как правильно выбрать планетарный миксер для работы на заказ
— Самые необходимые насадки для цветов , а так же список какой насадкой какой цветок делается
— Подготовка насадок к работе
— Все...
О чем этот Видео мастер-класс
Зверюшки и мультгерои из цветного шоколада ― мечта любого ребенка и солидный вклад в портфолио кондитера.
Такой декор эффектно смотрится сам по себе в подарочной упаковке, в наборе с другими сладостями и в качестве украшения для торта.
Обо всем, чего вы не знали о...
Программа курса:
1. Введение. Обзор ингредиентов и процесса. Рекомендации по ингредиентам.
2. Обзор++фото насадок для создания зефирных цветов.
3. Обзор инструментов и красителей
4. Заготовка яблочного пюре
5. Приготовление яблочного зефира для создания цветов на Ручном миксере.
6. Приготовление...
Aноним
Тема
11-02-2022
levchenko_cakes
десерты
зефирзефирная флористика
зефирные цветы
ирина левченко
обучение кондитеров
Программа
1) Всё про необходимый инвентарь:
список необходимого
какие насадки покупать
2) Всё про массу:
рецепт зефирной массы по заварной технологии на соке
приготовление зефирной массы
ошибки в приготовлении
подробные видео-уроки о каждом этапе приготовления массы
в чём сохранять рабочее...
Робот
Тема
zefir cakess
зефирзефирная флористика
татьяна андреева
флористика
Расписание марафона
Блок 1. Создание букетов:
-Теория(формирование каталога. О том, что необходимо для создания букета, о подборе ингредиентов, сочетаниях, формах, архитектуре, сроках хранения)
-Крепежи(крепление колбас, сыров, орешков, сухариков, раков, креветок, краба, бутылок горизонтально и...