Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
12 видео-уроков
17 изученных позиций
Урок 1. Теория шоколада и какао масла
Необходимые инструменты
Необходимые ингредиенты
Особенности хранения
Урок 2. Шоколадные плитки. 2 вида
Темперирование шоколада двумя способами
Отличия и их особенности
Наполнители для шоколадных плиток
Урок 3. Шелковая...
Мы покажем вам, как, имея под рукой только базовые формы и шоколад, овладеть самой модной в кондитерском мире профессией
Итак, какие фигуры вас ждут на новом курсе Шоколадные игры «Рождество»
1. Шар ёлочный с ангелом
2. Снегурочка, добрая фея буквально ангел
3. Группа смешных снеговиков в...
Робот
Тема
foxclab
автор олег хотько
автор ольга пениоза
рождество
шоколадные игры
Программа курса « Шоколадные куколки»
Видеоурок Куклы по форме (2части)
Видеоурок Куклы без форм
Создание причёсок
Одежда
Задаём стиль ( как и с чего начать )
Создание имитации ткани
Видеоурок Куклы как декор в рамках
Уроки в подарок :
Пластичный шоколад
Тесто пряничное
Свадебная композиция...
Aноним
Тема
ekaterina_zaviryuha
екатерина завирюха
куколки
пластичный шоколад
пряничное тесто
работа с шоколадом
шоколадные куколки
шоколадный декор
Более 30 вариантов вкуснейших десертов на каждый день и для особого случая. Шоколадные торты, воздушные пирожные, оригинальные брауни и капкейки, - множество прекрасных идей для всеми любимых десертов!
Пошаговые инструкции с фотографиями позволят вам просто и быстро научиться кондитерскому...
большой Вебинар по плиткам, в который будет входить всё, что мы о них знаем (а знаем мы не мало 😃)👇🏼
✅ плитки из разного шоколада
✅ с начинками
✅ без начинок
✅ с различным наполнением (орехи, сублиматы и прочее)
✅ с жидкими начинками
✅ радужные плитки
✅ новые рецепты
✅ обзор инструментов
✅...
Aноним
Тема
souldesserts
зеркальный блеск
начинки
окрашивание шоколада
работа с какао-маслом
радужные плитки
шоколад
шоколадные плитки
Смысл жизни искать бесполезно. Ведь он во всем, что нас окружает. Где-то между самоутверждением, осознанностью, любовью и плиткой шоколада, приготовленной собственноручно.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 69 мин.
теория шоколада
разные способы кристаллизации шоколада...
Робот
Тема
vicky_bakery
vicky_school
автор виктория мельник
темперирование шоколада
шоколад
шоколадные плитки
Видео-урок Шоколадные сферы «Космос» по технике изготовления шоколадных космических сфер и для тех, кто работает с темперированным шоколадом.
В урок не входит приготовление тортов и глазурь!
Робот
Тема
natalia_shmatkova
декор
декор торта
космос
наталья шматкова
сферы
темперирование
шоколад
шоколадные сферы
шоколадный декор
ШОКОЛАДНЫЕ НОВИНКИ
Сегодня Международный день Nutella®️
В честь праздника открываю старт продаж сборника рецептов с принципиально качественной альтернативой!
Вы же знаете, какие ингредиенты входят в состав Nutella? Информация общедоступна и не нуждается в комментариях.
Обратите внимание —...
На вебинаре вы узнаете:
Что такое ганаш
Кристаллизация ганаша
Темперирование (несколько способов)
Техника приготовления
Сроки хранения и от чего они зависят
Функция ингредиентов в ганаше
Как правильно ароматизировать ганаш
Охлаждение ганаша и его стабилизация
НАУЧИМСЯ ДЕЛАТЬ:
Розмарин -...
Робот
Тема
светлана егорова
шоколад
шоколадные истории светланы егоровой
шоколатье
Онлайн-программа «Шоколадные конфеты» это:
Это технологические карты начинок со сроками хранения, возможными заменами, КБЖУ, весом готового изделия и инструментами
Это подробные пошаговые видео с макросъёмкой, чтобы вы смогли 1 в 1 повторить результат
Это 225 сочетаний начинок и техник...
Aноним
Тема
30-10-2022
olgapenioza
глянцевый декор
корпусные конфеты
олег хотько
ольга пениоза
стандартный пакет
шоколад
шоколадные конфеты
шоколадные конфеты с глянцевым декором
шоколатье
Хотите научиться также бомбически красиво украшать конфеты? Узнать все секреты приготовления?
Узнать всё о правильном темперировании бельгийского шоколада? Получить все явки и пароли!
Бонусом стать обладателем рецептов малинового, кофейного трюфеля и шоколадного эскимо?
Длительность: 35 мин.
Теория по шоколаду, темперирование.
Основные постулаты работы с шоколадом.
Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами.
Ссылки на лучших формоделов.
ИНВЕНТАРЬ:
Силиконовые лопатки
Пирометр
Пластиковая емкость для шоколада
Кондитерские мешки
Высокий...
Робот
Тема
@kasadelika
kasadelika
автор kasadelika
декор торта
декор тортов
оформление торта
оформление тортов
фигурки
фигурки для торта
шоколадные фигурки
Содержание
Сборка двухярусного торта и скрытого яруса. Система армирования и конструктивная схема
2 типа ганаша - классический темный и фирменный бетонный
Мраморная/абстрактная текстура на основе ганаша
Винтажный эффект кракелюр
Теория шоколада и темпирование
Полностью съедобный шоколадный венок
Робот
Тема
a.b.cookie
abcookie
автор александра булгакова
александра булгакова
сборка торта
торт
шоколадные текстуры
Многие о нём спрашивали и я знаю, многие о нем хоть раз задумывались). Давно я хотела его сделать, но видно всему своё время . ⠀⠀⠀⠀⠀
Итак, в видео-уроке я расскажу Вам как можно разнообразить вкусы и текстуры Ваших шоколадных плиток, добавляя в них различные ингредиенты. Вы поймёте как можно...
Робот
Тема
homebakery42
автор галина макеева
видео-урок по шоколадным плиткам
шоколадные плитки
шоколадные сладости
Гайд Как получить от мужчины цветы
Описание
Дожили) чтобы получать от мужчин цветы просто так, мне пришлось писать гайд с маленькими хитростями и манипуляциями. Можно конечно ртом сказать: "ХОЧУ ЦВЕТЫ!", но мы это уже пробовали и срабатывает не всегда и не со всеми. Что ж)) будем по-другому...
Aноним
Тема
гайд как получить от мужчины цветы
любовь сабирянова
хочухочу цветыцветы
Программа курса «ШОКОЛАДНЫЕ КУКОЛКИ»:
📌 Куклы по форме
📌 Куклы без форм
📌 Создание причесок
📌 Одежда
📌 Задаем стиль (как и с чего начать)
📌 Создание имитации ткани
📌 Куклы, как декор (в рамках)
Дополнительные уроки:
🔥 Пластичный шоколад
🔥 Тесто пряничное
📢 Эфир "Разбор ошибок"
Видео уроки и...