1. Робот

    Скачать [Make Cake] Макарон. Сам себе кондитер (Анастасия Лазарева)

    Программа курса Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон Разбор инвентаря Разбор ингредиентов Теория белка, сахаров, формирования макарон Французские макарон. Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара Правила работы с начинками 15 рецептов начинок...
  2. Робот

    Скачать [Make Cake] Муссовые торты. Сам себе кондитер (Анастасия Лазарева)

    Программа Фисташка-малина Фисташковый бисквит Кули малина Ванильная намелака Мусс на основе шоколада Покрытие зеркальной глазурью Экзотик Кокосовый дакуаз Хрустяшка с вафлей Конфи маракуйя-манго Ванильный крем Мусс на основе манго-маракуйя Маракуйя-молочный шоколад-карамель Шоколадный...
  3. Робот

    Скачать [Make Cake] Мини-курс Моти. Тариф с куратором (Анастасия Лазарева)

    Почему важно обучиться моти: Низкая себестоимость. Себестоимость одного моти всего 20-35 рублей Высокая маржинальность. Стоимость одного моти от 150 - 300 рублей Быстрое приготовление: не нужно ничего выпекать, всего 2 часа на приготовление 75 штук моти Можно замораживать. Моти...
  4. Робот

    Скачать [Make Cake] Конфеты птичье молоко (Анастасия Лазарева)

    Птичка: 5 разных вкусов любимых конфет [Make Cake] Вы получите уроки по приготовлению "Птичьего молока": - Видео - приготовление шоколадной "птички" - Техническая карта с пятью рецептами "птички" разных вкусов. Что такого необычного в нашем рецепте: Во - первых, мы уменьшили содержания...
  5. Скачать [Make Cake] Чудо Бенто. Тариф Я сам (Анастасия Лазарева)

    «Чудо Бенто»: Вводный модуль: Теория бенто Инвентарь и ингредиенты Важные моменты сборки и хранения Себестоимость 8 видов начинок: Черничный йогурт. Приятная йогуртовая кислинка в сочетании с нежной черникой. Ванильный бисквит, ванильный крем и черничная начинка Банан-Маракуйя-Карамель. Одно...
  6. Робот

    Скачать Торт "Винтер" (Анастасия Лазарева)

    Хрустящая история торта "Винтер" это - кислинка малины и нежный шоколадный крем) Состав десерта: - Шоколадный Шифоновый Бисквит - Конфи из Малины - Хрустящее Безе - Шоколадный Крем - Праздничное оформление торта Тех. карта в формате ПДФ.
  7. Скачать [Make Cake] Макарон 2017 (Анастасия Лазарева)

    Что будет в курсе: *Полноценное видео-приготовление макаронс с 3-мя разными замесами и 3-мя разными результатами! Что почему и как? Все разбираемым и наглядно показываем БОНУС отсадка макаронс -сердца -олень -новогодний сапог -мишки . Текстовый файл с рецептурами. Базовый рецепт макаронс, все...
  8. Скачать [Make Cake] Макарон. Тариф Мастер макарон (Анастасия Лазарева)

    Программа курса: Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон Разбор инвентаря Разбор ингредиентов Теория белка, сахаров, формирования макарон Французские макарон. Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара Правила работы с начинками 15 рецептов начинок Отработка...
  9. Скачать [Make Cake] Торт "Вишневый йогурт с чизкейком внутри" (Анастасия Лазарева)

    Торт "Вишневый йогурт с чизкейком внутри" - благородный ягодный вкус, начинка с йогуртовым оттенком и сливочный крем. Крем на покрытие, который можно трогать руками, эффектная текстура и осенний декор. Бисквит Женуаз Йогуртовая намелака Карамелизированная вишня Вишневый чизкейк Сливочный крем...
  10. Робот

    Скачать [Make Cake] Торт "Дольче" (Анастасия Лазарева)

    Состав десерта: - Шоколадный Шифоновый Бисквит - Компоте из Хурмы - Кули Смородины - Творожный Крем - Прекрасное оформление в праздничном и зимнем стиле
  11. Скачать [Make Cake] Кексовый магнат (Анастасия Лазарева)

    Почему кексы? - Низкая себестоимость - Высокая маржинальность - Можно замораживать - Большой спрос - Выделение среди конкурентов Программа курса «Кексовый магнат»: Выбор инвентаря. Ингредиенты и их функции. Правила хранения и транспортировки Теория кексов. Взаимодействие ингредиентов. Методы...
  12. Скачать Методичка «Формула здоровой кожи» (Ангелина Усейнова, Динара Мушкюрова)

    Торт «Фундук - Безе» ⁃ воздушные фундучные бисквиты ⁃ молочная пропитка ⁃ хрустящие слои безе ⁃ сливочный крем с фундуком ⁃ крем - бетон на покрытии
  13. Скачать [Make Cake] Чудо-бенто 2.0. Тариф Я сам (Анастасия Лазарева)

    Программа курса Вводный модуль 9 видео-уроков по начинкам Малиновый трюфель Экзотик Сникерс Банан-Маракуя-Карамель 5 дополнительных начинок Баунти Черничный йогурт Вишневый бархат Тотальный шоколад с брауни Кофе-впельсин Мак-лимон Шоколадно-ореховый тирамису Пряное яблоко-карамель Новинки...
  14. Скачать [kasadelika] Торт Фисташка-Шоколад (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)

    Торт «Фисташка-Шоколад»: Фисташковый бисквит Молочная пропитка Фисташковое кремю Шоколадный мусс Хрустящий слой Шоколадная карамель Крем на основе «Маскарпоне» Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
  15. Робот

    Скачать [Make Cake] New York Кукис. Обновленный. Тариф Кукис и клуб (Анастасия Лазарева)

    Программа курса Вводные уроки все, что нужно знать о кукис инвентарь ингредиенты 6 Начинок Фисташка-малина Красный бархат с вишней Груша-дор блю Шоколадный моккачино Абрикос-арахис-молочный шоколад Тотальный шоколад Обновление курса - только для тарифов с куратором новые праздничные вкусы новые...
  16. Робот

    Скачать [Make Cake] Торт «Малина-сливочный крем-карамель» (Анастасия Лазарева)

    Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 200 стр. 81 иллюстрация Автор: Александр Ширвиндт О книге: Жанр: ироничная исповедальность. С одной стороны снижает уровень глупости и инфантильности, с другой – амнистирует случайную смелость. Александр Ширвиндт Книга содержит...
  17. Робот

    Скачать Торт "Коко-Берри" (Анастасия Лазарева)

    Состав десерта: - Насыщенный Кокосовый Бисквит - Яркое Ягодное Кули - Воздушный Кокосовый Мусс - Ягодный Крем для Сборки - Декор в технике "Рваные Край", "Спираль" и Кремовые Шапочки
  18. Скачать Найди себя в кондитерском деле (Анастасия Лазарева)

    Не знаете с чего начать изучение кондитерского дела? ✅ Хочется попробовать все и сразу? ✅ Нет возможности приобретать разные курсы? ✅ До сих пор не знаете что предлагать клиентам? ✅ Хотите определиться и найти себя и свою сферу? Вы получите 10 невероятных уроков: 1. Торт "Красный Бархат" 2...
  19. Робот

    Скачать Мексиканский морковный торт [Make Cake]

    Мексиканский морковный торт с подробный пошаговым видео. Очень просто, очень вкусно, очень понятно... Ты влюбишься с первого кусочка... Настолько мягкий, воздушный, нежный, в меру сладкий. А в сочетании с карамелью торт превращается в ни с чем не сравнимое удовольствие. Мексиканский морковный...
  20. Робот

    Скачать Торт "Черри" (Анастасия Лазарева)

    Техкарта муссового Торта Черри в вормате ПДФ
Сверху