1. Скачать Муссовые торты (Марина Чуева)

    Экспресс курс «Муссовые торты» За 4 дня приготовим 6 потрясающих муссовых тортов Программа: Ягодный пломбир -Миндальный бисквит женуаз -Хрустящий слой с йогуртом -Ванильный баваруа -Конфи малина-клубника -Ягодный мусс с йогуртом -Напаж Молочный шоколад-маракуйя-фундук -Шоколадный...
  2. Скачать Муссовые торты (Марина Чуева)

    Экспресс курс «Муссовые торты» За 4 дня приготовим 6 потрясающих муссовых тортов Программа: Ягодный пломбир -Миндальный бисквит женуаз -Хрустящий слой с йогуртом -Ванильный баваруа -Конфи малина-клубника -Ягодный мусс с йогуртом -Напаж Молочный шоколад-маракуйя-фундук -Шоколадный...
  3. Робот

    Скачать [evgart] Легкие десерты. Пакет Мне самое лучшее (Надежда Такташкина)

    Внимание! На некоторых видео размытые полосы, учитывайте это при покупке Фундаментальные знания: 1. Методичка по замене продуктов 2. Сильные смеси без глютена 3. Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов ПП Моти : 1. Моти Баунти 2. Моти Шоколад-черная смородина 3. Тропический...
  4. Робот

    Скачать Современные многоярусные арт-торты (torterialviv)

    На Мк зробимо 2 торти: перший - 2-поверховий «Балерина на кулі» на гравітаційній конструкції, другий 4-поверховий фешн-торт з поєднанням поверхів різних форм. Смаки тортів: - Манго-апельсин - Трюфельний Теоретичний матеріал: -детальний розбір конструкцій для тортів (класична, гравітаційна, для...
  5. Робот

    Скачать Мастер-класс Муссовые торты 2018 New Программа (gebi cakes)

    1.Торт Инжир-Малина-Сыр Дакуаз с пеканом, хрустящий слой с карамелизированным пеканом, кули Инжир-малина, двойной сырный мусс. 2.Торт Банан-Карамель Банановый бисквит, хрустящий слой с роялтином, карамелизированные бананы, банановая карамель, карамельный мусс с Пралине. 3.Торт Вишня-Амаретто...
  6. Скачать [Pastry-school] Муссовые торты (Елена Крохмаль)

    КОНДИТЕРСКИЙ КУРС "МУССОВЫЕ ТОРТЫ ОТ НОВИЧКА ДО ПРОФИ"! На курсе Вы освоите приготовление всех текстур для муссовых тортов: бисквитов, хрустящих слоев, конфи, кремю и муссов. Научитесь аккуратно и быстро собирать муссовые торты, создавать блестящую глазурь без пузырей, идеально покрывать торты...
  7. Робот

    Скачать Муссовые бенто торты. Тариф Единый (Ираида Корягина)

    Чему вы научитесь на курсе? Готовить муссовые торты Вы получите всю необходимую теорию приготовления муссовых тортов с закреплением на практике. На курсе будет несколько видов муссов, бисквитов и начинок. Можно проходить полностью с нуля! Собирать муссовые торты в формате бенто Вы узнаете о...
  8. Скачать Муссовые пирожные и торты фантазийных форм (Ираида Корягина)

    ВВЕДЕНИЕ Вводный урок Виды и выбор нестандартных форм для муссовых десертов МОДУЛЬ 1 Квадратные торты Особенности сборки муссовых тортов в квадратных формах Шоколадный дакуаз с хрустящим слоем Кофейное кремю Шоколадный мусс Покрытие зеркальной глазурью МОДУЛЬ 2 Торты в виде бублика и с открытой...
  9. Скачать [valeriya.family] Муссовые торты (Валерия Джафарова)

    Программа: МОДУЛЬ 1. ТЕОРИЯ Базовая теория в pdf формате: заморозка дефростация, сроки хранения готовых кондитерских изделий и полуфабрикатов, заготовка пюре, зелени из сезонных ягод и фруктов, работа с желирующими агентами и т.д МОДУЛЬ 2. ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ МОДУЛЬ 3. Торт...
  10. Скачать Муссовые торты. Тариф На заказ (Алина Вельвет)

    Что вы получите: Лимон-малина-чёрная смородина миндально-лимонный бисквит креме малина-чёрная смородина бабл джусс со смородиной малиновое конфи лимонный мусс Манго-маракуйя-шоколад шоколадные бисквиты конфи манго-маракуйя хрустящий миндально-цитрусовый слой манговый мусс Клубничный мохито...
  11. Скачать Высокие муссовые торты (Яна Аршавская)

    Сборник рецептов «ВЫСОКИЕ МУССОВЫЕ ТОРТЫ»! Вас ждёт новый курс по высоким муссовым тортам - особенно актуально в преддверии свадебного сезона! Не требуют выравнивания и большого количества инструментов. Вас ждёт 8 подробных технологических карт тортов: - Лимонный миндаль; - Вишня - Кешью; -...
  12. Скачать Найди себя в кондитерском деле (Анастасия Лазарева)

    Не знаете с чего начать изучение кондитерского дела? ✅ Хочется попробовать все и сразу? ✅ Нет возможности приобретать разные курсы? ✅ До сих пор не знаете что предлагать клиентам? ✅ Хотите определиться и найти себя и свою сферу? Вы получите 10 невероятных уроков: 1. Торт "Красный Бархат" 2...
  13. Скачать Муссовые торты и десерты (Ксюша Лобачева)

    На курсе мы изучим: Тестовые основы Муссы Начинки Хрустящий слой Покрытие Декор муссовых тортов Торты и наборы Лимон-маракуйя-манго (торт + пирожные) Морковный с облепихой (торт) Кофе-амаретто (торт + пирожные) Шпинат-малина (торт) Сникерс (торт + пирожные) Сливочно-карамельная груша (торт +...
  14. Скачать [Padmalaya Cake School] Аквафаба. Суфле и муссовые торты без молока, яиц и глютена. Тариф «Самый выгодный» (Марина Гишар)

    «Аквафаба. Суфле и муссовые торты без молока, яиц и глютена» ✓ невероятно вкусные десерты и торты с низкой себестоимостью Курс состоит из 10 уроков: Урок 1 Что такое аквафаба, ее виды и правила приготовления Урок 2 Правила работы с аквафабой. Камеди и стабилизаторы Урок 3 Основные правила...
  15. Робот

    Скачать [cakepro] Большая книга авторских рецептов (Александра Овешкова, Елена Решетняк)

    Большая книга авторских рецептов от Александры Овешковой и Елены Решетняк 38 самых популярных десерта школы с пожеланиями и подписями наших шефов! Что вы сможете приготовить по книге: Муссовые торты Облепиха Мед Боб Тонка Клубника Лайм Малиновое пирожное Ежевика Шоколадная глазурь Черничное...
  16. Скачать Dessert Box (Екатерина Завирюха)

    Самая трендовая и современная подача экспресс-десертов, которую можно сделать за 10 минут — именно столько занимает сборка Cake бокса. Не упустите возможность зарабатывать, даже если вы не умеете печь торты и выравнивать их. Новый тренд на десерты упрощает процесс и объём работы. В курс входит...
  17. Робот

    Скачать Муссовые ПП-торты (Татьяна Кулиева)

    Муссовые торты - это классические европейские десерты. Обладающие эффектным видом и необычным сочетанием вкусов и текстур Из этого модуля вы узнаете различные способы приготовления муссовых тортов и начинок для них. Научитесь выпекать ДЕКУАЗ. Узнаете что необходимо чтобы торт не потек...
  18. Скачать Муссовые десерты: с 0 до ПРОФИ (Кристина Шумская)

    Что будет на курсе? ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 НЕОБЫЧНЫХ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ: 5 ТОРТОВ И 5 СТИЛЬНЫХ ПИРОЖНЫХ Кофе с фисташками, Твикс, Ягодное шампанское, Тропический пломбир и тд. Ассортимент под любой повод, радуйте близких и коллег невероятными вкусами ВСЕ РЕЦЕПТЫ ОТРАБОТАНЫ ДО ИДЕАЛА...
  19. Робот

    Скачать Муссовые торты (Ксения Мартиросян)

    Вы получите: запись онлайн курса по муссовым тортам + Бонус: автор расскажет и покажет, как аккуратно собрать кубик рубика Для кого: курс подходит, как новичкам, так и кондитерам с опытом! Что будет: начнем курс с 4 видов покрытия: зеркальная глазурь, глазурь на черном какао, глазурь роше и...
  20. Скачать [Alina2cakeschool] Муссовые торты и пирожные. Тариф Эконом. 2022 (Алина Ахмадиева)

    Вы сможете приготовить 15 потрясающих муссовых тортов и пирожных: -Торт «Сникерс» С шоколадным бисквитом, сливочным муссом и карамелью с орехами -Торт «Вишневый красный бархат» С конфи «Вишня» и зеркальной глазурью на сгущенном молоке -Торт «Ягодный микс» С ежевично-малиновым муссом и ганашем...
Сверху