Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Вы давно просили курс по тарталеткам, ловите.
Все те кто, писал, что пропустил эфир и так далее)
Автор разберёт все тонкости работы с песочным тестом, приготовит три вида тартов:
- Шоколадный с грушей и взбитой намелакой
- Шоколадный с орехами и карамелью
- Малина фисташка, со взбитым ганашем...
[vicky.school] Печенье
Песочноетесто для меня — магия какая-то. Плюс-минус те же ингредиенты, принципы приготовления и базовые пропорции, но на выходе восемь совершенно разных печений.
Печенье-сэндвич с карамелью
Кантучини
Миндальное с кардамоном
Печенье с конфитюром
Ореховые полумесяцы
Кукис...
Трапунто — один из древнейших видов рукоделия. Отличительная черта изделий, выполненных в технике трапунто, — объемность. Если вы цените рукотворные шедевры, интересуетесь историей рукоделия и хотите научиться древнейшему искусству объемной итальянской вышивки трапунто, эта книга для вас. Она...
Жилет не банальный по заезженной выкройке, а самый модный и комфортный, как раз для теплого летнего променада!
Что вас ждёт:
- выкройка жилета в формате PDF в нескольких размерах с 42 по 56;
- подробные видео-уроки, в которых все понятно и изложено простым языком;
- месяц моего личного...
Aноним
Тема
жилет
жилет от julido
мода
стиль
шитье
юлиядоценко
Чему вы научитесь
Приготовлению более 12 различных покрытий и еще более 5 техник нанесения
Получите подробную необходимую базу:
Теоретические знания об ингредиентах
Все о работе с желатином
Подробно о рабочих температурах и почему это важно
Разберете устройство компрессора и пистолета
Детальный...
Aноним
Тема
глазурь
доценко
кондитерка
покрытия для муссовых десертов
работа с желатином
техники декорирования
юлиядоценко
Кто не любит киши?! Нет такого человека! Киш любят все, особенно если готовить их всегда разными!
В рецептах новые вкусы, начинки и тесто. Ведь, приготовив киш, можно заменить полноценный ужин.
Сборник технологических карт «Киши»:
Киш с опятами и рикоттой
Киш с тунцом и фасолью
Киш на...
Предлагаем вам вместе приготовить современный чизкейк с чаем матча)
Видео-помощь, как мы его готовим, будет внутри рецепта! Вы увидите подробную инструкцию после покупки.
Внутри рецепта:
- сырный мусс с матча
- песочная основа с кокосом
- шоколадное покрытие
- кокосовый взбитый ганаш
Я много раз в интернете видела фотографии этого десерта и эти слайсы груши, запеченной, так и манили…но как-то все не было времени попробовать приготовить, ну и так как мы живем на Урале и груш здесь полно…как-то восторга вроде этот фрукт не вызывает, и чаще стараешься придумать десерты с...
Программа курса:
Блок 0 Фундамент системного подхода
Блок 1 Продуктовый переворот
Блок 2 Self-маркетинг
Блок 3 Паутина продаж
Блок 4 Топливо для воронок
Блок 5 Быстрый взлет
Блок 7 Нейроворонки
Инструменты, база знаний, конспекты и дополнительные материалы
Вкусно! Не сложно! Песочно! И главное не сухо!
В видео урок вошли
Песочный торт Нино
Песочноетесто на желтках, оно невероятно нежное
Сметанный крем
Крем Ириска
Пирожное Сливочный Чак Чак с мандарином
Песочноетесто на сметане
Крем ириска с миндалем
Мандариновый джем
Нарезное Пирожное Вишневая...
Aноним
Тема
десерты
мария манахова
песочноетесто
песочный микс
Присоединяйтесь ко мне на 6 заранее записанных уроках, где вы узнаете, как воссоздать 3 моих фирменных вида кондитерских изделий - Feathers, Parquet & Basket и 3 заранее записанных урока с полными рецептами того, как воссоздать 3 моих торта, украшенных фруктами. и кондитерские изделия - пирог с...
Робот
Тема
julie jones
декор
песочноетесто
полный комплект декора
рецепты
сладкое тесто
Очень вкусное песочноетесто с легкой корочкой сверху и нежной влажной текстурой внутри с сочной начинкой из сладкого сыра и заварного йогурта.
Песочники «Нежные» идеальны для порционной и красивой праздничной подачи.
Aноним
Тема
корзинки
мария манахова
песочники нежные
песочноетесто
Эти тарталетки вырываются в фавориты у большинства практически на каждом МК, где мы их готовим если честно, сочетание малины с тёмным шоколадом — одно из самых любимых, это роскошно и изысканно, и при этом понятно.
В составе: шоколадное песочноетесто, влажный брауни с малиной, малиновый кули...
Aноним
Тема
veryirresistible18
анна томильчик
песочноетесто
тарталетка
Онлайн-курс по теории кондитерских изделий:
9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы
Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий
Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...
Aноним
Тема
бисквиты
витринные десерты
заварное тесто
кондитер
кондитерская теория
кондитерские изделия
кремы
мелкие сладости
муссовые торты
песочноетесто
полный курс
ресторанные десерты
сдобное дрожжевое тесто
татьяна смирнова
теория кондитерских изделий
юлия бакова
Самые интересные сочетания с использованием алкоголя,
включая создание жидкой алкогольной начинки без сахарной капсулы!
Чему научитесь:
Различать и готовить начинки для корпусных конфет
Поговорим о роли ингредиентов в рецептах (но упор на сами рецепты)
Рассмотрим самые необходимые техники...
Робот
Тема
the chef
вишня в коньяке
корпусные конфеты
кровавая мэри
куба либре
маракуйя-виски-ангостура
пунш
"Фуршет с Brutal Сakes 2024 "
Обновлённый гайд в pdf формате.
Вы получите 10 различных основ (песочное, заварное, сырное тесто и др.) и 87 рецептов.
Доступ к обновлённой версии гайда с новыми рецептами, идеями и лайфхаками.
Состав сборника:
Тесто Фило и тонкости работы
1.Салат с креветками и...
Это будет лекция , в которой я расскажу:
1) какие процессы влияют на тарты .
2)Влияние ингредиентов .
3) Почему тесто получается жесткое
4) поговорим об инвентаре
5) почему тарты сползают
6) почему воздевает дно
7) покажу два метода кладки тарта и расскажу о преимуществах и недостатках
8)...
Салфетка с трапунто. Мастер-класс Юлии Доценко
Мы вместе сошьем великолепную салфетку на стол, которая будет вводить в культурный шок ваших гостей.
Мастер-класс для тех, кто владеет свободно-ходовой стежкой.
На мк вы узнаете:
Как выбрать узор для трапунто
Каким требованиям узор должен...
Робот
Тема
выбор узора для трапунто
салфетка
салфетка с трапунто
стежка
трапунто
юлиядоценко