Результаты поиска по запросу: Идеальный круассан (Елена Шрамко)

В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу...

На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать несколько вариантов декора своими руками сможет абсолютно каждый! Курс рассчитан как на начинающих кондитеров, так и на профессионалов. Во время онлайн-курса, Вы узнаете: • История шоколада; •...

Аннотация к книге "Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских" Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко...

Сумка Круассан (с узлами) в 2-х размерах и пропорциях (одним лотом) доступна к покупке. ⠀ Чем они отличаются? Круассанчик - сумка с почти квадратным дном 13 х 14,5 см, длиной под ручками 30 см и высотой без учета ручки 14 ми. Именно этот вариант я строила по фотографии известного бренда, и это...

Программа: Введение в курс (3 урока) Обзор курса В каких изделиях применяется градиентная техника окрашивания Необходимые материалы Какие бывают градиенты Блок 1 Пиксельный градиент (8 уроков) Подготовка пряжи и основные этапы окрашивания Зависимость результата от формы мотка и его размера, типа...

Курс рассчитан как для начинающих кондитеров, так и для профессионалов. В программе курса - основные техники работы с карамелью, изомальтом. Создание композиции "Лебедь". ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Основные техники работы с кармелью. Оборудование и приспособления. Что необходимо в...

Содержание руководства: ⠀ 1️⃣ Классические пирожные А) Нарезные бисквитные пирожные - Ванильное пирожное со свежими ягодами вишни - Шоколадное пирожное с клубникой Б) Эклер с фисташковым кремом и клубникой В) Картошка «с сюрпризом» Г) Брауни шоколадный с вишней 2️⃣ Порционные десерты в...

Вы узнаете все секреты классического, аппаратного и комбинированного маникюра от топ-мастера. Познакомитесь с инструментами, материалами и препаратами для маникюра. Научитесь идеально наносить покрытие «под кутикулу», чтобы маникюр был долговечным. Онлайн-курс от Елены Литвиновой «Идеальный...

Чему вы научитесь Делать лучшую версию собственного лица. Определять свой типаж и цвет, работать с ними. Выстраивать контуринг, стрелки и форму макияжа глаз. Достигать шикарных результатов в самый тонкий слой косметики. Экономить, покупая только действительно работающую косметику, которая...

Содержание руководства: ⠀ 1️⃣ Что такое бисквитный торт ⠀ 2️⃣ Инвентарь для приготовления тортов (бонус - ссылки для покупки на ozon, wildberries) ⠀ 3️⃣ Пересчет ингредиентов на форму нужного размера - если ваша форма больше - если ваша форма меньше ⠀ 4️⃣ Таблица совместимости крема и начинки с...

Создадим основу для лифтинга верхних век Разгладим межбровку Уберем морщины на лбу Это программа больше, чем про лоб и межбровку. Я научу вас расславлять лоб, голову, шею и даже стопы. Вы удивитесь насколько сильно может поменяться не только верхняя часть лица, но и общее самочувствие! Вас ждет...

ПРОГРАММА КУРСА Блок №1 «‌Работа с гипсом» Организация работы Обзор инструментов Обзор материалов для работы Ссылки на поставщиков Идеальный гипс для работы Формула гипсовой смеси Формула расчёта гипсовой смеси на определённую форму Правила заливки смеси, для получения идеального изделия Как...

Мы рады анонсировать набор на курс «Домашний кондитер», который стартует 28 сентября. За пять дней Вы не только научитесь готовить основные виды теста, крема, узнаете технологии приготовления всех классических десертов, которые должны быть в арсенале каждого кондитера. Но и освоите новую...

В ПРОГРАММЕ КУРСА: Технология приготовление классических и ореховых бисквитов. Технология приготовление кремов и муссов, кремю. Технология работы с шоколадом, темперирование и окрашивание. Сборка корпусных тортов. Дизайн и подача корпусных тортов. В МЕНЮ КУРСА: Шоколад с пьяной смородиной...

Во время курса вы узнаете: 100% рабочие рецептуры Технологию приготовления кексового теста Виды теста для кексов Технологию приготовления начинок и кремов Виды формовки кексов Способы декора готовых изделий Сроки хранения и реализации МЕНЮ КУРСА: Миндально-вишневый кекс Кекс со специями...

Урок содержиттех. карту и видео сопровождение

Самый харизматичный шеф Ханс Овандо и его коллега Елена Адель два дня в прямом эфире будут готовить для вас разнообразные десерты и выпечку! Живое общение, онлайн перевод, трансляция с трех камер - дадут вам возможность погрузиться в атмосферу практического мастер-класса! Программа курса...

Уникальная программа в России, собравшая всю актуальную информацию о лабораторно выращенных алмазах и бриллиантах, их геммологических свойствах и рынке. Спецификой курса также является то, что мы рассматриваем категории природных и лабораторно выращенных алмазов и бриллиантов в сравнении, и...

Курс рассчитан на профессионалов и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Вы окунетесь в мир экзотических вкусов и узнаете секреты приготовления классических тортов. Курс - 100% практический. В ПРОГРАММЕ КУРСА: Технология приготовление бисквитов. Технология...

ИДЕАЛЬНЫЙ БАЗОВЫЙ ГАРДЕРОБ: ОЖИДАНИЕ И РЕАЛЬНОСТЬ Без чего не может обойтись ни одна современная девушка и женщина? Конечно же – без идеального Базового Гардероба. Это мини-коллекция самых ВОСТРЕБОВАННЫХ в обычной жизни и УНИВЕРСАЛЬНЫХ вещей, которые: Идеально сидят по фигуре. Соответствуют...