Результаты поиска по запросу: Муссовые десерты-легко (Алёна Хоменок)

Состав десерта: - Бисквит Брауни - Конфи Мандарин - Кремю Манго-Маракуйя - Мусс Шоколадный с Кофе

Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Ганаш на Молочном Шоколаде с Фундуком - Шоколадный Мусс с Фундучной Пастой

Состав десерта: бисквит «Эммануэль» с малиной кули абрикос-ваниль-ром компоте манго-жасмин хрустящий слой с малиной сырный мусс с маскарпоне

НА КУРСЕ ВЫ ИЗУЧИТЕ ОСНОВЫ МУССОВОГО ТОРТА Бисквит: ванильный, медовый, шоколадный Песочное тесто Экзотические бисквиты: миндальный дакуаз, джоконда, шпинатный, красный бархат, нежная бисквитная основа, дополненная фруктами или ягодами ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУССОВ Базовые: из взбитых сливок и...

Всем доброго вечера Хотела сделать предпраздничный подарок к 8 марта в виде сборника муссовых тортов 2.0 , но что-то пошло не так и я даже особо никого не поздравила‍ Поэтому спустя 2 дня выкладываю анонс на сборник, который вы можете приобрести по предзаказу со скидкой 50%. Высылаю на след...

Состав десерта: - Бисквит Брауни - Вишневое Компоте с Вишневым Ликером - Шоколадное Кремё с Бобом Тонка - Шоколадный Мусс с нотками Кофе и Бобом Тонка

Состав десерта: - Ванильный Бисквит - Хрустящий слой с вафельной крошкой и малиной - Панакота с Жасмином и Черной Смородиной - Мусс с Творожным Сыром и Черной Смородиной

Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Компоте Груша - Кремю Карамель с Маскарпоне - Мусс с Шоколадом и Ванилью

Состав десерта: кокосовый бисквит чернично-смородиновое кули лимонное кремю лимонный мусс

Современные десерты Кондитория Серия онлайн уроков от школы кондитеров "Кондитория" 1. Муссовый торт "Малина-мята" Ни один детский праздник не обойдётся без сладкого, неприторного гармоничного малинового муссового торта. Идеально сбалансированный мусс, кислинка начинки, воздушный бисквит и вы...

🔥Абсолютный бестселлер 2020 и 2021 годов🔥 💫 Два года подряд этот МК занимал лидирующие позиции! Более 3000 человек сейчас готовят это лакомство благодаря моему МК! Это не просто МК! Он невероятно информативный! Помимо, видео сборки муссового пирожного в виде сигары, Без Молдов и...

🔥Абсолютный бестселлер 2020 и 2021 годов🔥 💫 Два года подряд этот МК занимал лидирующие позиции! Более 3000 человек сейчас готовят это лакомство благодаря моему МК! Это не просто МК! Он невероятно информативный! Помимо, видео сборки муссового пирожного в виде сигары, Без Молдов и...

Видео 29 мин. Следующий уровень после “Базового” раскрывает новые техники и рецепты. В меню: 1. Муссовый торт "Малиновый Красный Бархат": ванильный мусс на креме “Англез”, маскарпоне и стручке ванили; малиновый конфи; бисквит красный бархат. 2. Муссовое пирожное “Вишневый Шоколад”: мусс...

Техкарта муссового Торта Черри в вормате ПДФ

Состав десерта: - Шоколадный Бисквит - Хрустящий слой с вафельной крошкой, пралине и малиной - Компоте-желе малина - Мусс с темным шоколадом и малиной

Теоретическая часть 1. Вода. Сахара. Белки. Жиры. — Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах; — Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров; — Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с растительными...

Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на июнь Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, юрий55, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка...

В этом модуле два вида ПП-чизкейков - запеченный и холодный (не запеченный) А также узнаете технику приготовления японского запеченного бисквита. Что входит в модуль 3 базовых видео-уроков с подробными технологическими картами - 6000 рублей Технология и теория - 3000 рублей Итого ценность...

Всю самую интересную инфу от заморских включила в программу курса. Ну и плюс свои наработки конечно же. Будем готовить десерты и торты с безлактозным суфле, сливочными муссами (без сливок), raw (веган), фруктовой диетической намелакой, нугой без сахара и т.д. Разберём виды муссов. Поработаем с...

Состав десерта: - Шоколадный Шифоновый Бисквит - Компоте из Хурмы - Кули Смородины - Творожный Крем - Прекрасное оформление в праздничном и зимнем стиле