Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
О чем этот видео мастер-класс
Приготовление зефира для многих начинающих кондитеров становится довольно сложной задачей. При несоблюдении определенных тонкостей готовка превращается в череду трудностей - зефирная масса недостаточно плотная, зефир быстро кристаллизуется, и сахар хрустит на зубах...
Зефир без сахара на соке «Воздушный пончик» по авторскому рецепту - это низкокалорийный десерт, который можно приготовить за 20 минут.
Нежная текстура прекрасно держит форму. Зефир можно отсадить не только классическим способом, но и в различные формы, можно добавить сублиматы и сделать...
Aноним
Тема
видеоурок зефир на соке
воздушный пончик
зефир без сахара на соке
зефир на соке
светлана шубина
О чем этот курс?
Этот курс про химию процессов.
Про понимание основ и как то или иное изменение влияет на конечный результат
Возьмите пюре, взбейте его с белком и сахаром
Сварите агарный сироп
Влейте сироп во взбитое пюре и отсадите зефир)
Это видеоРЕЦЕПТ
А чем же отличается видеоРЕЦЕПТ от...
Робот
Тема
konditer-school
бородина
зефирзефир ручным миксером
тут пекут
юлия бородина
Этот раздел включает в себя мастер классы, курсы и тренинги по изготовлению Se и DE комплектов косичек, дред и жгутов.
Переходите по ссылке под названием тренинга, ознакомьтесь с его описанием и содержанием.
Под списком уроков тренинга можно воспользоваться формой для оплаты.
Абонемент на 6...
Этот раздел включает в себя мастер классы, курсы и тренинги по изготовлению Se и DE комплектов косичек, дред и жгутов.
Переходите по ссылке под названием тренинга, ознакомьтесь с его описанием и содержанием.
Под списком уроков тренинга можно воспользоваться формой для оплаты.
Абонемент на 3...
Описание
Изготовление свечей из вощины практический и краткий мастер-класс, доступный каждому, чтобы изготовить в домашних условиях натуральные и полезные свечи.
Aноним
Тема
изготовление свечей из вощины
мастер-класс
серафима суворова
Если хочешь попробовать себе в чем то новом и творческом 🌸
С радостью поделюсь с вами всеми своими секретами и опытом 😉
На курсе вы научитесь делать :
9 рецептов Бомбочек.
Твёрдая пена в 5 дизайнах !
Твердая Пена из мешка для украшения чаш 🔥
(Очень классный рецепт воздушной пены )
Бальзам для...
Робот
Тема
anjels_bombs
изготовление косметики для ванны
косметика для ванны
Теперь вкус зефира стал ещё более насыщенным! Традиционно - рецептура с пониженным содержанием сахара без использования сырого белка, вместо которого используется альбумин.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и...
Aноним
Тема
elena.chuprina
альбумин
елена чуприна
зефир
клубника
клубничный зефир
клубничный зефир на альбумине
пониженный сахар
[Кондитерка] ПП Зефир без сахара на ревне + на клубнике (Юлия Феклина)
Хотите узнать рецептуру создания самых низкокалорийных сладостей?
Вкуснейшие, нежные зефирные облачка будто созданы для того, чтобы скрасить день и подарить настроение без последствий в виде лишних сантиметров на талии. Если...
Забудьте о вкусе магазинного зефира, после нашего Вы не захотите никакой другой!
Мы приготовим:
натуральный ягодный зефир двух вкусов: ягодный и яблочный
Вы узнаете:
почему не получается зефир
назначение агар-агара, пектина и желатина
какие вкусы лучше всего подходят для зефира
особенности...
Робот
Тема
bonbon_creator
автор анастасия плугина
анастасия плугина
зефир
Программа:
- Подготовка к работе.
1. Какие инструменты, оборудование и ингредиенты вам понадобятся
2. Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать
3. Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса
4. Красители и десертная паста
5. Заготовки...
Aноним
Тема
si_fleur
зефирзефир в молдах
зефирная флористика
ольга сикова
⠀
Вы научитесь делать невероятный зефир и удивлять даже самый искушённых ценителей этого десерта!
Какие вкусы мы разберём:
✅манго
✅кофе и тирамису
✅банан/шоколад или апельсин/шоколад
✅крем - брюле
✅клюква/глинтвейн
Для любителей мягких кофейных вкусов - кофейный зефир! Особую нежность и необычность зефиру придает начинка из деликатного кофейного ганаша.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника, которая дает...
Aноним
Тема
elena.chuprina
бейлис
ганаш
елена чуприна
зефирзефир кофейный
зефир кофейный с начинкой кофе-бейлис
зефир с начинкой
кофе
кофейный ганаш
начинка кофе-бейлис
пониженный сахар
Опираясь на собственный опыт и наработки,имея диплом и опыт преподавания, решила создать собственный курс,в который вложила много знаний и любви.
Хочу научить вас не бояться зефира,будь то мамочка в декрете,пенсионерка,или же начинающий кондитер - вы должны полюбить зефир,научиться готовить...
Робот
Тема
автор ляйсян казыргалина
зефирзефир в шоколаде
зефир на весь мир
зефирная флористика
зефирные розы
мармешлоу
темперирование
эскимо
Так! Кто ещё сиськи мнёт в адрес зефироварения? Да легко это! Легко! После моего МК справится и школьник! Да, будут уроды и какахи на вид первые зефирины, но вкусно и полезно шо ппц! С каждым разом будут всё краше, прям как мои ☺️!
.
Что надо? Ничего особенного. Чашу для взбивания, миксер (в...
Робот
Тема
автор matushka_hariet
домашний зефирзефироварение
матушка хариет
ВЕБИНАР ПО ЗЕФИРУ
Я рада объявить, что 31 МАРТА я проведу вебинар, где в прямом эфире научу вас делать зефир и цветы
2 вкуса зефира по классической технологии: яблоко классика и 100% клубника
На сухом и жидком белке
Покажу, как создавать цветы: розы, гортензии, 2 вида пионов
Научитесь делать...
Шапочка "Зефир" связана спицами 10 мм
Пряжа Rainbow Wool 200 гр/80 м
Вам понадобится только один моток
В мк есть много видео
Вязать вам будет легко и быстро.
Рецепт и подробная технологическая карта шести рецептов заливного зефира в молдах:
1.1. Заварная технология на соке
1.2. Заварная технология на пюре
1.3. Классическая технология на пюре
1.4. На ягодах, протертых с сахаром с пониженным содержанием сахара
1.5. На ягодах, протертых с сахаром, с...