Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Видео-урок по крышечкам и начинкам макарон (blincake)

Самый большой и полный марафон по макарон. Макарон на разных видах муки и разных режимах. Состав урока: 1. Макарон - на французской меренге - на швейцарской меренге - на итальянской меренге - с пониженным содержанием сахара 2. Начинки - ваниль-сакура-малина - экзотическая мягкая карамель -...

Итак, все, кто ждал рецепты начинок - радуйтесь) Я наконец это сделала!)) 21 штука Ох, сколько же я мучалась, когда начинала работу с макаронами, то текло все, то расслаивалось То слишком сладко, то недостаточно ярко... Короче сомнительное это удовольствие до всего доходить самостоятельно... И...

Урок любого уровня подготовки, специальных навыков художника не нужно

Это не просто уроки по приготовлению макарон - это система, понимание технологии, а также знания по изменению рецептуры под свои запросы : пухлее, меньше сахара, более гладкие и тд. Наглядно будет показано, как меняются макарон при разных условиях работы 1. Видео урок "Макарон на Альбумине": В...

Видео урок пирожное «Яйцо» Карантин и Пасха закончатся, а вот яйца и хлеб будут актуальны всегда ). . Так что, не привязываемся к пасхальной тематике, без ушек и хвостиков (хотя можно и их привинтить). То, что останется актуальным в любой сезон, видео урок по созданию пирожного «Яйцо», с...

Мы подготовили для тебя настоящую «Зимнюю сказку», которую ты сможешь подарить своим заказчикам, и заработать в Новом году! Чему ты научишься? делать кору дерева из шоколада, тонировать её и делать пенёк делать подтёки, грибочки, снежки из маршмеллоу узнаешь рецепт идеального маршмеллоу делать...

В программу входят три раздела: Классические крышечки на итальянской меренге. Крышечки на французской меренге с пониженным содержанием сахара. Блок по начинкам, в котором знакомимся с понятием ганаш и правилами работы с ним, учимся работать с начинками на пектине. Будет представлено 6 вариантов...

Ольга Валяева "Исцеление сценариев рода" 21 видео-урок Знаете ли вы, что такое родовые сценарии, переплетения? Знаете ли вы, как они на вас влияют? И знаете ли вы, что с этим можно сделать? Те, кто ничего об этом не знают, иногда скептически проходят мимо, считая все это ерундой. И зря. Иногда и...

Представляю Вашему вниманию видео урок, где я Вас учу как свалять пальто в бесшовной технологии на шелковой основе, с применением в качестве декора флиса. Урок расчитан на любой уровень подготовки. объясняю достаточно подробно, как для совсем новичков) Расскажу и покажу как выполнить условный...

Тесто макарон, ганаш ряженка-гречка. В материалах - рецепт в формате PDF.

ПРОГРАММА УРОКА Новые приёмы работы с красками для создания уникальных элемементов Скрап с белого листа никогда ещё не был таким вдохновляющим! Освоив новые приёмы работы с привычными и простымы интсрументами, вы научитесь создавать эффектные и крутые фоны, элементы и фишки для ваших...

В урок входит подробная тех карта с ссылками на видео всех этапов работы (от выпечки до сборки + приготовление крема для выравнивания) _____ Сникерс: Нежный и влажный шоколадный бисквит Шоколадный крем Арахисовый крем Сливочный крем Солёная карамель +крем на тёмном шоколаде для выравнивания

Для тех, кто хочет научится делать устойчивое покрытие для росписи,самой росписи в акварельной технике, а ещё делать разноцветные шары из темного шоколада. В этом уроке: 1. Укрепление торта с помощью ганаша на темном шоколаде, рецепт приготовления ганаша (для защиты от трещин и более удобного...

Все видео-уроки.

В уроке я показываю как работать не только в rgb, но и в lab. Как искать цвет с помощью "Выборочной коррекции цвета" и "микширования каналов", как сделать кожу правильного тона, сделать луну из фонаря и другие эффекты. Материалы для тренировки прилагаются.

Новогодние трафареты в формате pdf: пряничный человечек (в трех размерах S, M, L), снеговик, елка-башенка, елочный шар, зайчик, рождественский носок, медвежонок Карамельная начинка: классический ганаш на карамельном шоколаде Callebaut, вариант приготовления взбитого карамельного ганаша, рецепт...

Программа обучения: Подробные видео уроки и текстовые тех. карты Обучение по приготовлению макарон на итальянской меренге (теория + практика) Понятие «Что такое макарон, меренга» и как чувствовать каждый этап приготовления Разбор ошибок, лайфхаки, советы по продуктам, инвентарю и технике...

Полный курс, который включает все тонкости приготовления пирожного, начиная от теста для крышечек и заканчивая разнообразием начинок. 1. Приготовление крышечек на итальянской меренге 2. 10 начинок: -Сникерс -фундук-карамель -дыня-малина -апельсин -пармезан-смородина -арахисовое печенье -вишня...

Готов мой полноценный урок по росписи глазури! • 1 час - море информации и магии • Сварим глазурь, покроем торт, нанесём рисунок • Расскажу все тонкости работы, лайфхаки, необходимые ингредиенты/инструменты

Хотите освоить технику кремовых цветов и украшать свои десерты без проблем? Этот мастер-класс "Весенние капкейки" для новичков без ОПЫТА СОВСЕМ!!! В курс входит: Технология приготовления масляного крема на швейцарской меренге Научитесь работать без масляного блеска на цветах Разберетесь с...