1. Скачать Куглоф (Вера Никандрова)

    Куглоф - сдобная выпечка, которая характеризуется высоким содержанием сахара и сливочного масла. У него очень насыщенный, влажный и сочный мякиш с миндалём и цукатами в роме, пропитанный сиропом на основе воды из цветка апельсина, покрытый ореховым маслом нуазет и посыпанный сахаром. Видеоурок...
  2. Скачать Штоллен (Вера Никандрова)

    Насыщенный, вкусный и ароматный штоллен станет настоящим украшением рождественского стола. В видеоуроке «Штоллен» с ореховым марципаном, специями, цукатами и сухофруктами, настоянными на темном роме и пропитанный ореховым маслом нуазет. Видео и технологическая карта в формате PDF.
  3. Робот

    Скачать Рулет Морковный (Вера Никандрова)

    Морковный бисквит с цукатами, орехами и специями. Начинка малина, кремчиз, апельсиновая глазурь
  4. Робот

    Скачать Ритмы вкуса: нарезные пирожные (Вера Никандрова)

    Начало курса 25 июня. Онлайн курс Ритмы вкуса «Нарезные пирожные» 🍰 ⠀ Жизнь дорожает - это не секрет. И самые лучшие решения всегда появляются в такие времена, когда есть цель - сохранить качество, снизив себестоимость. Курс по нарезным пирожным – это продукт кропотливого труда моей команды. ⠀...
  5. Скачать Торт-мороженое (Вера Никандрова)

    Заказчик просит летний торт? Торт на день рождения или на год малышу? Вы у цели! Торт-мороженое – идеальный вариант, это будет оригинальный подарок к любому празднику! Сливочное мороженое в домашних условиях без специального оборудования и искусственных добавок – реально ли это? Попробуйте...
  6. Скачать Торт - Мороженое. Июль 2023 (Вера Никандрова)

    Курс будет проходить в июле 2023 г Курс "Торт - мороженное" Ванильный бисквит с кофейным сиропом Сливочное мороженое с маскарпоне и ванилью Кофейное мороженое Прослойки из темного шоколада Шоколадная глазурь Видео 48 минут + рецепт
  7. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт муссового торта Libre (Вера Никандрова)

    Бисквит Joconde фисташковый, пунш грейпфрут-розовая вода, начинка земляника-полевая клубника, мусс грейпфрут. В материалах - рецепт в формате PDF.
  8. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт торта Noisette (Вера Никандрова)

    Песочное тесто Пате сабле, бисквит фундук, ореховая карамель, шоколадное креме с бобами тонка, мусс пралине фундук, флокаж, карамельная глазурь, пралине фундук. В материалах - рецепт в формате PDF.
  9. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт муссового торта Citrus life (Вера Никандрова)

    Песочное тесто пате сабле, миндальный бисквит, пунш лимон, начинка грейпфрут, креме каламанси, мусс юзу-базилик, взбитый ганаш маракуйя для декора, взбитый ганаш лайм для декора, фруктовая глазурь. В материалах - рецепт в формате PDF.
  10. Робот

    Скачать Рецепт пирожных Малиновый йогурт (Вера Никандрова)

    Бисквит Джоконда, малиновое креме, кули малина, мусс йогурт. В материалах - рецепт в формате PDF.
  11. Робот

    Скачать Рецепт нарезных пирожных Смородина-Лимончелло (Вера Никандрова)

    Заварной бисквит, креме смородина-фиалка, гель Лимончелло, мусс из черной смородины. В материалах - рецепт в формате PDF.
  12. Робот

    Скачать Новогодний сборник рецептов с онлайн МК 2020 года. Птичье молоко & маршмеллоу (Марина Невская)

    Рецепты входящие в сборник по «птичьему молоку»: 1. «Птичка» ванильная 2. «Птичка» лимонная с маком 3. «Птичка» лимонная на курде 4. «Птичка» шоколадная с малиной 5. «Птичка» Роза персик белый шоколад 6. «Птичка» абрикос с миндалем 7. «Птичка» лимонная с шоколадом 8. «Птичка» облепиха кедровый...
  13. Робот

    Скачать Птичье молоко (Мария Манахова)

    Лучшего рецепта, чем этот - нет! Очень пористое, нежное по вкусу! Ингредиенты, влияющие на вкус, взаимозаменяемы. В составе агар. Длительного хранения. Подлежит замораживанию. Дефрострация без потери качества.
  14. Скачать [Сахарная фея] Птичье молоко в шоколаде (Ирина Юркова)

    Это записи вебинаров 1 6 вебинаров продолжительностью по 1 часу 2 Записи находятся в личном кабинете студента на сайте школы 3 Доступ к записям 2 месяца с момента оплаты 4 Обратная связь по теме эфиров втечение 2х месяцев Программа МК Птичье молоко в форме эскимошек, пончиков. Суфле на желатине...
  15. Робот

    Скачать Тарталетки (Вера Никандрова)

    Программа курса: 1. Груша - тархун 2. Макадамия 3. Манго-чай 4. Пекан-тоффи 5. Малина-матча
  16. Скачать Муссовые Бенто торты без шоколада. Тариф 7 бенто (Вера Никандрова)

    Курс Бенто 7 тортов 1. Бенто «Лимон-черника-мак» Освежающий лимонный мусс - крем, черничная начинка, сочный маковый бисквит на йогурте, лимонный гель. Классика в авторской подаче! 2. Бенто Марципан-вишня Мусс марципан, начинка вишня-личи, бисквит миндальный с вишней. Для тех, кто любит...
  17. Скачать Классика 3.0 (Вера Никандрова)

    В программе курса: Торт «Медовик» (два вида теста: с раскаткой и без нее) Чизкейк Тирамису
  18. Робот

    Скачать Торт Мокко (Вера Никандрова)

    Миндальный бисквит, шоколадное кремё с бобами тонка, Карамельный крем с Маскарпоне, Мусс Мокко.
  19. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт муссового торта Berry Ryazhenka (Вера Никандрова)

    Бисквит магдалена с клюквой, начинка малина-клюква, мусс ряженка, глазурь. В материалах - рецепт в формате PDF.
  20. Робот

    Скачать [Кондитерка] Рецепт муссового торта Strawberry fresh (Вера Никандрова)

    Бисквит Pain de Genes, пунш чайный, начинка клубника, креме лайм-базилик, мусс с чаем Earl Grey и лаймом, глазурь, флокаж. В материалах - рецепт в формате PDF.
Сверху