Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Первый из новогодних уроков готов и доступен к приобретению🎉
Эклер «Пряный латте» (от слова пряности, а не то, что вы все читаете сначала🍾😂)
✨Шёлковый кофейный заварной крем с новогодними специями
✨Звёздочки из имбирного печенья
✨Очень вкусная и стабильная кофейная глазурь – идёт отдельно в...
В этой складчине будет только обновленный материал из нижеприведенной программы.
Программа
Модуль 1. Заварное тесто
Обзор инвентаря, ингредиентов и их роли.
Шамотный камень: что это, и как используется.
Тест на проверку усвоенных материалов.
Магазины и полезные ссылки.
Промокоды на скидки...
Что вы найдете в уроке:
- Тропический заварной крем текстурный, гладкий, сочный и яркий
- Кокосовый взбитый ганаш - нежный, легкий, сливочный
- Желе в декоре - свежие, насыщенные кусочки, похожие на настоящие фрукты
В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность...
Пошаговый онлайн-курс для тех, кто хочет научиться готовить идеальные эклеры и зарабатывать на этом!
Хватит "воевать" с эклерами! Вам больше не придется самостоятельно искать и исправлять ошибки, теряя время и мотивацию!
А может быть уже готовите эклеры, но пока не знаете как правильно...
На курсе «Эклеры» вы изучите: заварное тесто дляэклеров, кракелин, секреты выпечки идеальных капсул, кремы, начинки, варианты наполнения эклеров, несколько видов глазури, глазурь Гурмэ, технику покрытия эклера глазурью и декор.
Программа курса «Эклеры»:
Необходимая теория
Тесто дляэклеров...
Программа курса
КОНЦЕПЦИЯ
для блога в Instagram
● Модели заработка на кондитерке – кому и что выбрать? форматы, стили ведения.
● Выбор ниши – статистика, примеры, финансовые возможности, ассортимент.
ЧТО ПРЯМ ОГОНЬ СЕЙЧАС, а что фуфу брось.
● Краткий инструктаж по анализу и работе с целевой...
Робот
Тема
ann_salakhova
автор анна салахова
инстаграм кондитера
начинки дляэклеров
эклеры
Видеоурок "Эклер облепиха"
Состав эклера:
Кремё облепиха
Глазурь на белом шоколаде
Засахаренный кедровый орех
Шоколадные завитки
Снежинки из сахарной пасты
Что ждёт в уроке:
• Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться...
Aноним
Тема
pololololololololo
автор полина егорова
выпечка
глазурь на белом шоколаде
кремё облепиха
кулинария
полина егорова
снежинки из сахарной пасты
эклер
эклер облепиха
эклеры
Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена.
Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия.
Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат...
Aноним
Тема
coup de coeur
автор екатерина курбатова
выпечка
десерты
екатерина курбатова
заварное тесто
рецепты эклеров
сладости
хрустящие эклеры
ягодное конфи
Этот гайд поможет избежать распространенных ошибок, которые совершают как новички так и кондитеры со стажем
Чтобы дело задалось и ваши кондитерские изделия вошли в топ продаж и стали самыми любимыми среди клиентов, нужна определенная методичка действий, а также проверенные рецепты, техники...
Что вас ждёт на марафоне:
Упражнение на распаковку личности. После него не остаётся вопросов про что говорить и что писать в блоге
Кликбейты и структура поста
Правила съемки и реквизит
Составление референсов
Съемка контента
Aноним
Тема
ann_salakhova
автор анна салахова
анна салахова
визуал
инстаграм кондитера
мать эклеров
эклеры
Видеоурок "Эклер Имбирный пряник"
Состав эклера:
•Крем спекулос
•Паста спекулос (паста из имбирного печенья)
•Гель красная смородина
•Глазурь на молочном шоколаде
•Декор из имбирного печенья
Что ждёт в уроке:
• Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий...
Aноним
Тема
pololololololololo
автор полина егорова
глазурь на молочном шоколаде
декор из имбирного печенья
десерты
имбирный пряник
крем спекулос
кулинария
паста из имбирного печенья
полина егорова
эклер
эклеры
Друзья, я знаю, как долго вы этого ждали, поэтому рада наконец объявить вам о марафоне, полностью посвящённом заварному тесту - марафон ЭклероМания!
В котором я буду делиться с вами всеми своими знаниями и наработками!
Вот, что мы готовим для вас:
Последовательно и досконально разберем все...
Робот
Тема
patisseriemg
pololololololololo
unim_way
автор patisseriemg
автор pololololololololo
автор pololololololololo, unim_way, patisseriemg
автор unim_way
эклеромания
«Я посчитал название нескромным, но издательство на нем настояло», — пишет автор книги «Король эклеров», Саба Джанджгава, в своем блоге. И сейчас мы расскажем, почему это название — самое лучшее.
⠀
Имя самого десерта, l'éclair (молния) говорит само за себя: он съедается в мгновение ока. Во...
Робот
Тема
автор саба джанджгава
книга король эклеров
король эклеров
Готовы прокачать свои эклерные навыки?
Мы приготовили для вас супер мастер-класс в онлайн формате!
Это настоящая коллаборации двух кондитеров, готовых поделиться с вами своим богатым опытом и интересными рецептами заварных пирожных!❤️
Итак, в прямом эфире, я - эклероман Анна Салахова, совместно...
Эклеры - коктейли? А почему бы и нет? На этом курсе знакомим вас с двумя эклерами "для взрослых" из нашей кондитерской линейки.
Здесь мы будем учиться делать эклеры с несколькими, дополняющими друг друга текстурами и вкусами, которые, объединяясь, создают общую картину десерта.
Эклеры “Пина...
Робот
Тема
pastrycampus
автор мария селянина
эклеры кофе по-ирландски
эклеры пина колада
ЭКЛЕРОМАНИЯ - это курс, благодаря которому вы приручите капризное заварное тесто.
Вы научитесь готовить 9 потрясающе вкусных разных видов эклеров, используя минимум инвентаря, без дорогостоящего оборудования и дорогих, редких ингредиентов. Новые техники, глазури, кремы, начинки - настоящая...
Aноним
Тема
9 видов эклеров
автор наринэ шахраманян
выпечка
наринэ шахраманян
начинки дляэклеров
тариф продвинутый
эклеромания
Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне "МакароноМания":
✨ Погружение в изучение десерта макарон
✨ Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской
✨ Разные начинки и декоры
✨ Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и проблем в приготовлении...
Друзья Тим и Лёля отправляются в невероятное путешествие – на научную космическую станцию на Титане. Благодаря этому невероятному приключению они узнают много нового о нашей галактике, изучат звёзды и их жизненный путь.
Серия книг про Тима и Лёлю расскажет вам всё самое интересное, что на...
Aноним
Тема
анастасия галкина
астрономия для детей
космические приключения
космические путешествия
красочные иллюстрации
познавательно-развлекательные книги для детей
развитие кругозора
семейное чтение
В комплект входят презентации на следующие темы:
Прямой счёт 2-значные, младшие товарищи 2-значные,
Старшие товарищи 2-значные, Анзан.
Квест полностью озвучен. В презентации 27 примеров и другие интересные задания!
Aноним
Тема
квест по ментальной арифметике
космические пришельцы
ментарика
ольга чередниченко