Результаты поиска по запросу: Техкарты по бисквитным тортам. Сет 1 (Елена Скалобан)

Теоретическая программа курса: 1. Теория песочного теста. 2. Теория бисквитного теста. 3. Теория загустителей и фруктовых начинок. Желатин: как сделать желатиновую массу из порошкового или гранулированного желатина, как работать с листовым желатином. Пектин: виды, способы и технология...

Приготовим три разнообразных пирожных, разрежем на порционные треугольники и глазируем. В видео-уроке: Нежнейший кокосовый бисквит Треугольник «Милена» Ореховый крем с маскарпоне Мягкий чизкейк без выпечки Тропический соус Треугольник «Банан-Кокос-Малина» Сливочный крем с вафлей Банановый...

На марафоне вы за месяц научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты. Работать с фальш-ярусами, делать композиции со смещением, а так же квадратные геометрические торты с применением межъярусных трендовых конструкций. А так же продавать такие торты: вас ждет эфир от меня по...

Друзья, мы сделали это! Наконец-то онлайн урок по ярусным тортам доступен к покупке. Давайте расскажу, что в него входит: 1. Конструктор начинок с рецептами, с помощью которого вы сможете создать 6 начинок из надежных и проверенных полуфабрикатов. Все начинки максимально стабильные и при...

15 проработанных рецептур ——— птичье молоко банан-молочный шоколад грейпфрут-клубника экзотик морковный карамель-фундук шоколадный трюфель груша-горгонзола манго-шоколад чёрная смородина-лимон ☕Мокко Два шоколада Вишня-фисташка Манго-маракуйя-молочный шоколад Клубника-лайм-базилик

Торты Кокос-маракуйя Кофейный Фисташка-вишня Шоколад-чёрная смородина Овсяно-ванильный Апельсин-малина Бонусом тортик Фисташка-маракуйя! - Приготовление коржиков разных вкусов - Приготовление различных начинок и кремов для многослойных тортов - А также,просто наслаждение этими...

Хочешь научиться печь низкокалорийные торты? Тогда тебе сюда! В программе: ✨Карамельный торт✨ ✨Малиновый чизкейк✨ ✨Торт "Манго-кокос"✨ ✨Медовик✨ ✨Сникерс✨

Ну, что, мои хорошие? Я все-таки решилась провести вебинар по сборке многоярусного торта! Без выпечки, НО в него будет входить рецепт и технология приготовления моего чудо-крема! Меня просто завалили сообщениями с просьбами продать рецепт дело в том, что рецепт простой, но нужно знать...

самый желанный продукт, эту папку несколько раз пытались украсть прямо во время курсов! максимальная концентрация информации о создании муссового торта. самый крутой конспект который вы могли бы сделать на моем курсе, который я сделала за вас

Новый курс! Торты, которые можно замораживать...даже с глазурью!

Ну что, друзья, наконец могу пригласить вас на свой онлайн курс по 3 тортам. Старт 16 августа. ⠀ Приготовим : Торт Шоколад-фундук Торт Манго-малина Торт Фисташка, малина, клубника ⠀ 3 вида бисквитов --шоколадный, с добавлением ореховой муки, с апельсиновой ноткой --заварной на горячем молоке...

1-"Фруктовый йогурт"- со шпинатным бисквитом и разноцветными муссами. 2- "Профитрольный с вишней и кокосом " 3- "Медовик"- с клюквой и карамельным кремом, без раскатки коржей! 4- "Чикаго"- очень шоколадный торт 5-"Милис"- творожный с клубникой" 6- "Профитрольный карамельное яблоко" 7- "Танзания...

В июле нас ждут Детские торты: В программу МК вошли 3 дизайна для девочек и 2 для мальчиков Ко всем идут подробные видео - посмотрев их вы сможете импровизировать и делать разные дизайны просто заменяя детали в композициях Мы сделаем декор - который дети съедают с удовольствием: Сухая меренга...

Состав урока: Бисквитный торт «Кофе-двойная карамель» Бисквитный торт «Фисташковый-латте»

Научись готовить и продавать любые муссовые торты за 2 месяца с нуля! даже в декрете и без опыта в кулинарии и продажах Муссовые торты – самый актуальный вид тортов последних лет благодаря неповторимой рецептуре, идее и очень необычному сочетанию вкусов и текстур! В основе концепции курса –...

Сет выкроек игрушек с мастер-классом по пошиву (3 игрушки - Коллекция Игрушки с ладошку - Овечка, Мышка, Лисичка ) По этим выкройкам вы сможете сшить маленькие игрушечки, идеально подходящие для маленьких деток (размер 19-20 см). Уровень сложности пошива у игрушек разный: Мышка в пошиве...

Кому подойдёт курс? Этот курс для вас, если вы: — Уже делаете муссовые десерты, но хотите не «просто вкусно», а чтобы «доесть до последней ложки»; — Хотите выйти за рамки «просто вкусно» и научиться работать с техникой, чтобы создавать вкусы самостоятельно; — Не боитесь работать с нестандартными...

Видеокурс по тортам с низким фудкост без шоколадов. Обновлённая версия тортов ❤ Что вы получите : Первое - видеоуроки, Второе - другая версия рецептур, которая ещё проще в работе и имеет самый низкий фудкост на рынке ! В курсе полноценное меню для кондитерской/производства/домашнего кондитера...

Техкарта - это пособие, где полностью расписана вся теория про зефир от А до Я А ещё в техкарте собрано и расписано более 40 вкусов зефира, помимо этого в сборнике вы найдёте огромное количество других рецептов, таких как зефирные сэндвичи, солёная карамель, птичье молоко из детства, медовик и...

Программа курса по детским тортам: Торт «Карлсон» Технологическая карта торта «Птичье молоко-Вишня» в формате pdf Ганаш под мастику Обтяжка торта мастикой Роспись торта Лепка головы Карлсона Торт в виде банки с вареньем Торт «Единорожка» Технологическая карта торта "Радужная Молочная...