Результаты поиска по запросу: Зефир (Анна Салахова)

Приготовим зефир: •с пониженным содержанием сахара •без уваривания •с быстрой стабилизацией •на альбумине (дам формулу для пересчета на живой белок) Поговорим: •о сроках хранения зефира и как их продлить •о заготовках ягод и фруктов Технология приготовления позволяет максимально раскрыть вкус...

О чем этот Видео мастер-класс Домашний зефир с пониженным содержанием сахара — лакомство, которое стоит научиться готовить. А если процесс займет вдвое меньше времени, чем приготовление по ГОСТу — это находка не только для новичка, но и для опытного кондитера. Зефир станет украшением...

Что вас ждёт на марафоне: Упражнение на распаковку личности. После него не остаётся вопросов про что говорить и что писать в блоге Кликбейты и структура поста Правила съемки и реквизит Составление референсов Съемка контента

А ваша зеркальная глазурь на муссовом торте идеальна? Глазурь от Анны ann_salakhova - да не тянется за ножом при нарезке; не приторно сладкая, как на сгущёнке; ровно ложится как на торт, так и на эклеры; готовится элементарно; отлично блестит! После прохождения этого урока неотразимый внешний...

О чем этот Видео мастер-класс Кто не любит эклеры? Эклеры любят все. Но те, кто пробовал их приготовить знают, что путь к идеальным эклерам очень непростой. Во первых, необходима хорошая база для приготовления идеального заварного теста для эклера. И во вторых, необходимо тщательно проработать...

Урок состоит из 2-ух видео-уроков: классический рулет и на фруктовой меренге, 2-ух технологических карт. Технологические карты - это ваш инструмент, который позволяет без просмотра видео много раз повторить рецепт самостоятельно. В них прописана граммовка на рецепт, технология приготовления...

6 вкусов кремов для эклеров или шу На заварной базе: •Шоколадный •Карамельный •Малиновый •Фундучный •Ванильный На пат-а-бомб •Маслянный •Самая вкусная шоколадная глазурь

Программа курса КОНЦЕПЦИЯ для блога в Instagram ● Модели заработка на кондитерке – кому и что выбрать? форматы, стили ведения. ● Выбор ниши – статистика, примеры, финансовые возможности, ассортимент. ЧТО ПРЯМ ОГОНЬ СЕЙЧАС, а что фуфу брось. ● Краткий инструктаж по анализу и работе с целевой...

Урок по чизкейкам состоит из 4 технологических карт и моих рекомендаций по замене продуктов, чтобы вы могли получить другие начинки: формат-конструктор позволит вам менять текстуры и вкусы десерта, чтобы создавать свои собственные шедевры! Технологические карты - ваш инструмент, который...

Более 50% моих подписчиков даже не пробуют печь эклеры именно из-за мифов о капризном десерте и страха, что ничего не получится. Но это не выход! Со страхом надо бороться! А лучший способ это сделать - начать с малого, зайти по щиколотки.. Я предложила своим читателям эксперимент, Они...

Я понимаю, каково вам каждый день бояться, что у вас не купят, и расстраиваться, когда не покупают. Понимаю, что вы чувствуете себя торгашом, который навязывает свой товар. Вы перестаете продавать, потому что страх под названием “никто не купит”и страх прошлых неудач сковывает всё тело. Попробую...

Что вас ждёт на марафоне: Упражнение на распаковку личности. После него не остаётся вопросов про что говорить и что писать в блоге Кликбейты и структура поста Правила съемки и реквизит Составление референсов Съемка контента

Прямая трансляция по приготовлению трех видов Зефира: 1. Классический яблочный зефир 2. Малиновый зефир 3. Зефир из черной смородины Примерное время вебинара 2-3 часа. Что будем делать? - узнаем все о приготовлении пюре - приготовим правильное пюре (Малиновое, яблочное и смородиновое) -...

Техкарта - это пособие, где полностью расписана вся теория про зефир от А до Я А ещё в техкарте собрано и расписано более 40 вкусов зефира, помимо этого в сборнике вы найдёте огромное количество других рецептов, таких как зефирные сэндвичи, солёная карамель, птичье молоко из детства, медовик и...

НАУЧИСЬ СОЗДАВАТЬ воздушный домашний зефир Доступные продукты и инструменты Поддержка от преподавателя 12 месяцев доступа Не выходя из дома В любое удобное для Вас время В своем темпе Курс уже записан. Это значит что не нужно никого ждать и можно сразу приступать к обучению. Подробная...

😱Вау-эффект от Вау-десерта! Те самые кружечки из моего видео) Мы в последнее время зависли на цветах и сигарах, а есть ещё кое-что не менее интересное. Курс для тех, кто хочет удивить родных и своих клиентов. А также выделиться на фоне конкурентов.😉 Справится даже новичок! «Зефир для любимой...

Самая популярная книга про зефир 🍦40 рецептов зефира 🍦Теория зефира от приготовления до созревания 🍦Красители, насадки, зефир в молдах и т.д 🍦Заготовка пюре для зефира и на зиму в том числе, всё это и многое другое в зефирной книге от @astra.zefir «Зефирное лето»

Курс предназначен для тех кто только открывает для себя мир зефира или у кого возникают ошибки в приготовлении его. Программа курса: -приготовление яблочного пюре -Большая зефирная теория -Ананасовый зефир заварная технология (ручной миксер) -Абрикосовый зефир с миндалём по заварной технологии...

О чем этот видео мастер-класс Приготовление зефира для многих начинающих кондитеров становится довольно сложной задачей. При несоблюдении определенных тонкостей готовка превращается в череду трудностей - зефирная масса недостаточно плотная, зефир быстро кристаллизуется, и сахар хрустит на зубах...

ПРОГРАММА • Приготовление правильной массы • Приготовление персиковой массы • Приготовление теплой долгой массы • Смородиновый зефир • Зефир яблочный по классической технологии • Зефир апельсиновый по смешанной технологии • Приготовление массы с маракуйей • Работа на планетарном и на ручном...