Результаты поиска по запросу: Цветы из Карамели (Елена Шрамко)

  1. Робот

    Скачать Нарезные бисквитные торты (Елена Шрамко)

    Однодневный онлайн-курс "Нарезные бисквитные торты" рассчитан как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Елена Шрамко подготовила для Вас нереально вкусное меню! На курсе вы узнаете технологию приготовления и сборки многослойных тортов...
  2. Робот

    Скачать Изысканная выпечка. Бриошь (Елена Шрамко)

    Бриошь - это сдобная булочка, яркий представитель французский пекарни. Бриошь имеет тонкую хрустящую корочку и воздушный волокнистый мякиш со сливочным маслянистым вкусом. Французы традиционно подают бриошь к завтраку или в качестве перекуса. Секреты приготовления бриошей заключаются в...
  3. Робот

    Скачать Онлайн-курс «Пироговая. Традиции русских пирогов» (Елена Шрамко)

    Пирог - традиционное блюдо русской кухни. Пироги с давних времен занимали первые места как в домашнм меню, так и на праздничных столах и испокон веков считались символом благополучия и достатка. В настоящее время, русские пироги так же пользуются популярностью. Любой, по-настоящему...
  4. Робот

    Скачать [Culinart] Чизкейки (Елена Шрамко)

    Он популярен во всем мире - от Нью-Йорка до Пекина. Он старше Олимпийских игр, упоминание о нем встречается во многих древних писаниях. О нем писали древние философы и гении классической литературы. Он есть в меню каждой кондитерской, ресторана или кафе. Он - суперзвезда среди десертов! «Он» -...
  5. Робот

    Скачать [Culinart] Повышение квалификации кондитера (Елена Шрамко)

    Правильно составленный кондитерский ассортимент – это залог успеха кондитерской или кафе. А хорошему кондитеру очень важно быть в курсе модных кондитерских тенденций, знать, что наиболее востребовано и актуально для любителей сладкого. На практическом курсе «Современная кондитерская витрина»...
  6. Скачать Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка (Елена Шрамко)

    В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу...
  7. Робот

    Скачать Восточные сладости (Елена Шрамко)

    Я знаю, что многие этого просили и ждали от меня! Сейчас самое время учится онлайн, и Я решила провести серию курсов на период самоизоляции! Данный курс для меня очень ценен, все рецептуры я собирала по крупицам со всего мира! Представляю вам свой первый онлайн курс «Восточные сладости» который...
  8. Робот

    Скачать [Culinart] Зефир, маршмеллоу и пастила (Елена Шрамко)

    Зефир, маршмеллоу, пастила – нежные, воздушные, низкокалорийные и вкусные десерты, которые имеют своих почитателей по всему миру. Многие считают их близкими родственниками, но это не так. Родина пастилы – Россия, зефира – Франция, маршмеллоу – Америка. Все эти сладости можно купить в магазине...
  9. Робот

    Скачать [Culinart] Технолог кондитерского производства - обучение (Елена Шрамко)

    В программе курса: Виды предприятий общественного питания и их структура; Особенности торгово-производственной деятельности и розничных продаж; Общие требования к кулинарным предприятиям, ресторанам, кофейням, барам, столовым; Правила размещения сети предприятий общественного питания...
  10. Скачать Новые сахарные цветы из эластичной веганской пасты. Тариф премиум (Елена Решетняк)

    ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ: ● Простые техники создания лепестков разной формы и размера, бутонов и листьев ● Секреты окрашивания и тонирования, чтобы цветы выглядели реалистично ● Тонкости формирования композиций и украшения тортов ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖЕН ЭТО КУРС, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ: ● Научиться делать...
  11. Скачать Торты с низкой себестоимостью (Елена Шрамко)

    ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Профессионал, желающий повысить уровень своей квалификации. Владелец кондитерской, желающий разнообразить ассортимент. Любитель, и хотите научиться готовить вкусные и красивые торты. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Технологию выпечки бисквитов и коржей для...
  12. Робот

    Скачать Мастер-класс Мускари из фоамирана (Елена Мирсанова)

    Видео мастер-класс Мускари из фоамирана
  13. Робот

    Скачать Мастер-класс Астра из фоамирана (Елена Титова)

    - видео длительность 1ч 49мин - Авторский способ истончения и формирования лепестков. Материал истончается очень быстро и легко, не требуется затрат на специальные инструменты и материалы; - изготовление стебля - нанесение прожилок без молда (пригодится Вам в работе с другими цветочками); -...
  14. Робот

    Скачать 9 пирогов. Осетинские пироги и хачапури (Елена Шрамко)

    Пироги - одно из лучших блюд осетинской кухни. История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие, и рецепт пирогов за это время дошел до совершенства. Идеальный пирог - это тончайший слой теста и обильная начинка, которая ни в коем случае не должна выпирать из пирога. Казалось бы, что...
  15. Робот

    Скачать Формула шоколада. Техника работы с шоколадом (Елена Шрамко)

    Объем: 162 стр. Жанр: Кулинария Теги: Кондитерские изделия, Рецепты десертов, Секреты мастерства, Советы профессионалов, Хозяйке на заметку Формат - Pdf Описание книги Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали не...
  16. Робот

    Скачать [Culinart] Европейские торты и пирожные (Елена Шрамко)

    В программе курса: Выпечка бисквитов. Виды бисквитов для муссовых тортов. Параметры бисквитов: размер, толщина, диаметр. Приготовление прослоек в торты, муссов. Сборка тортов. Правила и варианты сборки муссовых тортов. Изготовление декора. Декор из шоколада и карамели. Оформление тортов под...
  17. Робот

    Скачать Дрожжевые хлеба (Елена Шрамко)

    Елена Шрамко проведет онлайн обучение по авторской программе, разработанной и адаптированной для пекарей, кондитеров, поваров и начинающих. На курсе будут раскрыты все секреты расстойки, варианты отпекания, правильный замес теста. А также проработаны несколько видов формовки и предложены...
  18. Робот

    Скачать [Школа кулинарии Exclusive] Венская выпечка (Елена Шрамко)

    ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить ассортимент выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самые вкусная и красивая выпечка. Просто любите готовить вкусную выпечку. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Важные детали технологии...
  19. Робот

    Скачать Видео мастер-класс «Большие интерьерные цветы из ваты» (Елена Васько)

    Формат: видео. Цветы интерьерные.
  20. Робот

    Скачать Пион из силикона (Елена Ходинецкая)

    Мастер класс ПИОН из силикона (Елена Ходинецкая) Видео мастер класс "ПИОН из силикона" пошаговый учебный видео-курс по изготовлению ПИОНа из силикона Super Mold (двухкомпонентной силиконовой резины). Cиликон Super Mold исключительно подходит для реалистичных цветов. Он прочный, пластичный и не...
Сверху