Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Привет дорогой коллега.
Приглашаю тебя на свой вебинар по МАКАРОН "Fragrantica"
На вебинаре мы разберём с вами базу:
▪о выборе ингредиентов
▪обсудим весь процесс приготовления миндальных половинок с пониженным содержанием сахара на французской меренге, с добавлением орехов, специй и сублиматов...
Теория ганаша. Формулирование ганашей для конфет.
Курс будет состоять из
— нескольких вебинаров с теорией.
— общих просчетов базовых ганашей для нарезных (трюфелей) и корпусных конфет.
— домашних заданий для индивидуального просчета базовых ганашей.
— вебинар по сочетанию вкусов и работой со...
Aноним
Тема
конфеты
люба килюбовьки
теория ганаша
формулирование ганашей для конфет
Муссовый торт "Малина-мята"
Ни один детский праздник не обойдётся без сладкого, неприторного гармоничного малинового муссового торта. Идеально сбалансированный мусс, кислинка начинки, воздушный бисквит и вы покорили всех гостей.
Aноним
Тема
автор сергей третьяков
кондитория
малина-мята
муссовый торт
сергей третьяков
торт
Описание:
Вы наверное хоть раз слышали о бобах тонка!это невероятный дурманящий афродизиак, который используется так же и в парфюмерии!Натерев всего лишь половинку одного боба, мы получаем невероятный взрыв вкусовых эмоций в нашем шоколадном Муссе! Внутри нежный классический бисквит Пан де жен...
Муссовый торт-трансформер
«Смородина ‒ жасмин»
& «Малина ‒ мята»
Готовим торт «Смородина ‒ жасмин» в прямом эфире
Учимся создавать новый вкус на примере рецепта «Малина ‒ мята»
Низкая сырьевая стоимость: используем недорогие продукты при создании муссовых десертов без потери качества...
В этом видеоролике я расскажу вам о рецепте торта, который завоевал головокружительную популярность среди моих заказчиков.
Видеокурс включает в себя:
выпечка шоколадных бисквитов
приготовление мятного сиропа
приготовление шоколадно-мятного крема
подробная демонстрация выравнивания торта кремом...
Aноним
Тема
анна малетина
вкусный торт
мята
мята шоколад
торт
шоколад
Неожиданная комбинация? Совсем нет. Этот вкус вас точно удивит и всегда становится фаворитом именно у детей. Гречневый бисквит в обрамлении кленового геля, с пеканом и взбитым ганашом с грибами. Того , кто не выбирает по обертке, удивит сладостью и не банальным сочетанием вкусов. Вкуснее только...
Aноним
Тема
cakeit studio
гречневый бисквит
любовьки
рецепт торта
Муссовый торт
Малина-мята-кокос
Очень легкий и необычный торт от шефа-кондитера Майи Климиной. Вкусный, нежный торт поразит текстурами и техниками, подробный видео-урок с массой нюансов.
Состав курса:
1. Безглютеновый бисквит с альбумином
2. Бисквит с малиной (опция)
3. Нежный безлактозный...
В РЕЦЕПТ МЕДОВИКА С МЯТОЙ И ЛАЙМОМ ВХОДИТ:
Медово-мятные коржи
Мятная паста или мятный порошок
Мятно-лаймовый курд
Мятно-сливочный крем
Крем-чиз для покрытия
Шоколадный подтеки
В меру сладкий с легкой кислинкой лайма и ярковыраженным вкусом мяты, поскольку мята добавляется практически во все...
Вы получите: очень подробный видео мастер-класс в котором (22 минуты)
Основные этапы:
Подготовка клубники. Размораживание и термическая обработка ягод перед созданием пюре
Мятная паста. Что нужно для приготовления пасты и какая консистенция должна получиться
Клубничное пюре. Как приготовить...
Техника узелкового плетения из съедобных нитей.
Технология создания эластичных плотных нитей, из которых можно плести косы, узоры, канаты, используя технику макраме, вязать узлы или узорные текстуры, используя крючок или даже спицы, создавать декоры для тортов в различных стилях, таких как Бохо...
Aноним
Тема
любовьки
макраме
съедобные нити
техника создания плетёного декора
Урок включает в себя:
- Рецептурную карту с возможностью распечатки
- Видео-урок с подробным приготовлением
- Информацию по приготовлению всех полуфабрикаты
- Сборку торта
- Выравнивание торта сырным кремом
- Декор ягодами
Состав:
- Ванильный бисквит с Малиной
- Малиновый крем с Маскарпоне
-...
Робот
Тема
_mari_bell
бисквитные десерты
бисквитные торты
мария белая
обучение кондитеров
рецепты десертов
рецепты тортов
торт малиновый мохитоторты
Вы получите: Мастер-класс ОГУРЧИК
Подробно описала, как связать целый огурчик и его ломтики.
Как обычно много фотографий и схемы.
Материалы и инструменты:
В описании используется
пряжа Ирис Гамма
крючок 1мм
наполнитель
швейная игла
ножницы
Образец связан в две нити.
Уровень сложности средний...