Результаты поиска по запросу: [Bee Chef] Торт Фрезье (Ханс Овандо)

Программа курса: Фруктовая тарталетка. Лимонный пирог с безе. Шоколадная тарталетка. Абрикосово-фисташковая тарталетка с фисташковым сабле. Тарталетка из яблок и лесных орехов с фундучным сабле. Тарт Бордалю с грушей и миндалем. Тарталетка с пеканом. Орехово-карамельный тарт с сабле со...

Предлагаем воспользоваться уникальной возможностью и получить доступ на месяц к базе рецептов всех иностранных шефов, которые преподавали в нашей школе в 2015-2019! Рецепты переведены нами профессионально на русский язык. После оплаты в указанную вами почту придёт ссылка на нашу обучающую...

Описание Привычныеипонятныевкусывправильном сочетании текстур рождают шедевр! Рецепт подойдёт и для домашнего приготовления, и для использования на небольшом кондитерском производстве. В уроке вы освоите техники приготовления: Шоколадного песочного теста Брауни с пеканом Бананов в карамели...

- Теория Слоеного Теста - Мильфёй (Millefeuille)

Курс «Слоёное тесто» Lecciones LECCIÓN GRATUITA: hojaldre rusoVista previa gratuita Книга рецептов и фото Замес слоёного теста Отпекание слоёного теста Слоёная тарталетка с ягодами Мильфей с заварным кремом и ванильным ганашем Ванильный Мильфей из инвертного слоёного теста с карамелью. Яблочная...

Самый харизматичный шеф Ханс Овандо и его коллега Елена Адель два дня в прямом эфире будут готовить для вас разнообразные десерты и выпечку! Живое общение, онлайн перевод, трансляция с трех камер - дадут вам возможность погрузиться в атмосферу практического мастер-класса! Программа курса...

Когда мы говорим о веганских кондитерских изделиях, мы всегда думаем о Тони Родригес. Он объездил весь мир делясь своими секретами, техниками и рецептами. Теперь и вы можете наслаждаться его уроками! Дата: 7-8 ноября 2020 Язык: Испанский - Русский Курс включает: Чат в течении прямой...

Техкарта торта "Фрезье" - Лёгкие и влажные бисквиты, пропитанные миндальным ликёром (Амаретто) - Заварной крем муслим с бурбонской ванилью - Свежая клубника - Клубничный соус Очень лёгкий сезонный торт ❤️

Запись вебинара и рецепт торта "Мистер Фрезье"

Дата: 30 мая – 2 июня, 2019 Время: 09.00-16.00 ПРОГРАМMА КУРСА Мастер-класс состоит из двух частей: Первая часть. 30 – 31 мая – Шоколад, Уровень 2 Закуски, конфеты и пралине Виды шоколада и состав шоколада Процесс темперирования и кристаллизация какао-масла Влияющие ингредиенты в...

«Пекарь отвечает за преобразование питательных веществ, которые солнце и земля дали злакам, в пищу для человека». На этом мастер-классе, помимо ознакомления с основными разработками проектов Джорди Морера, мы дадим теоретические и практические инструменты, необходимые для того, чтобы иметь...

Ханс Овандо- известный шеф-кондитер, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже. запись 3х дневного практического курса по изготовлению кондитерских изделий. запись курса, язык: английский, перевод русский. 5/5/5 часов технологички...

Торт-ПП "Фрезье" Легкий сезонный торт со свежей клубникой КБЖУ на 100 гр. - 138/8/6.1/12

Торт Фрезье из нового курса по бисквитным тортам

ПРОГРАММА МК ТОРТ «ФРЕЗЬЕ» ✔️ Научимся готовить: - белый веган шоколад; - нежный миндально-ванильный бисквит; - заварной крем на кешью молочке; - легкий мусс; - сочное клубничное конфи. ✔️ Соберем удивительно красивый, легкий и освежающий торт всего за 1,5-2 часа! ✔️ Вместе сделаем разрез и...

- Теория теста Бриошь -Классическая Бриошь и бриошь с начинкой

pdf - 48 страниц Содержание сборника: Креативные плитки шоколада Белый шоколад, йогурт и клубника Белый шоколад, апельсин, ваниль и орех пекан Драже Арахис, белый шоколад, лайм и кокос Банан, орех пекан, брауни и шоколад Конфеты Белый шоколад, орех макадамия, фисташки, лимон и имбирь...

Дата: 6-8 февраля, 10-12 февраля 2017 Программа Шоколад и конфеты: История шоколада. Состав шоколада. Виды шоколада. Эмульсия. Темперирование Шоколадные плитки: Малиновый йогурт. Маракуйя и экзотические фрукты. Фисташка малина. Молочный крустиян Драже: Крустиян, ваниль макадам. Капучино...

ПРОГРАММА КУРСА Торты Фисташка-Клубника: бисквитный спонж с фисташкой, соленая фисташка-крустиян, прозрачная клубника Бали: кокосовый Дакуаз, компоте манго-ваниль, желе их рисового молока, мусс из манго Мандарин-Морковь: бисквитный спонж с морковью, прозрачный мандарин и морковь, мусс из...

Мы собрали для вас “золотую коллекцию” рецептов испанского Шефа Ханса Овандо. В этом курсе вы найдете уроки по шоколаду, выпечке, тортам и декору. Такая подборка уроков - базовый курс для начинающего кондитера, где на примере конкретных изделий представлены все основные техники и приемы...