1. Скачать [Make Cake] Торт «Абрикос-Фисташка-Молочный шоколад» (Анастасия Лазарева) @_make_cake

    Прекрасное сочетание фисташки и абрикоса, которое дополняет нежный шоколад. Нежнейший шоколадный бисквит Крем «Шоколадное мороженое» Конфи из абрикоса Пралине из фисташки Специальный шоколадный крем на покрытие Оформление трафаретом Полноценный видео-урок по приготовлению и оформлению торта...
  2. Скачать [Make Cake] Моти (Анастасия Лазарева)

    Курс по моти с начинками.
  3. Робот

    Скачать [Make Cake] Многоярусные торты. Эксперт (Анастасия Лазарева)

    Тариф Эксперт многоярусных тортов Теория по сборке ярусного торта Видео-урок по сборке Обратная связь от кураторов школы Чек-лист "Свадебные торты" Правила общения с клиентом 4 рецепта многоярусных тортов Крема для покрытия ярусных тортов
  4. Скачать [Make Cake] Торт «Малина-сливочный крем-карамель» (Анастасия Лазарева)

    Торт «Малина-сливочный крем-карамель»: -песочные коржи -сметанно-заварной крем -кули малина -карамель для прослойки -цветы из вафельной бумаги
  5. Скачать [Make Cake] Мини-курс "Муссовые пирожные" (Анастасия Лазарева)

    Мини-курс "Муссовые пирожные" - десерты, которые говорят сами за себя! Что изучаем? Объемная теоретическая база Рекомендации по выбору инвентаря и ингредиентов, углубленная теория по бисквитам, видам начинок и муссов, работа с загустителями Правила выбора силиконовых форм, нюансы работы с...
  6. Робот

    Скачать [Make Cake] Торт «Малина-ананас» (Анастасия Лазарева)

    Приятно встречать летний день таким свежим вкусовым сочетанием. Насыщенный по наполнению урок: работа с текстурами, начинка из ананаса и малиновый ганаш в основе крема для сборки. ️Специально для летнего периода решено дать ганаш на покрытие, который хорошо переносит летнюю жару и подойдёт для...
  7. Робот

    Скачать [Make Cake] Торт Куш. Яблоко-пломбир (Анастасия Лазарева)

    Торт «Куш. Яблоко-пломбир»: -Шикарное слоеное тесто «наоборот» по рецепту Пьера Эмре -Крем со вкусом мороженного, это прям точное попадание -Слои нектарина и яблока -Крем-бетон под мастику -Мраморное оформление
  8. Робот

    Скачать [Make Cake] Заварное тесто. Эклеры (Анастасия Лазарева)

    Добрый день дорогие кондитеры! В данном курсе я собрала максимум теоретических знаний, которые основаны на собственной практике. Рассказала о секретах приготовления и дала множество различных советов. Я всей душой влюблена в эти французские пирожные, уверенна и вы их полюбите! Что входит в...
  9. Робот

    Скачать [Make Cake] Мини-курс «Зефир» (Анастасия Лазарева)

    Что входит в курс: ✔️8 невероятных вкусов: Зефир «Банан - Маракуйя - Карамель» Зефир «Гранат» Зефир «Мандарин - Лимон - Бергамот» Зефир «Крем - Брюле» Зефир «Дыня - Кокос» Зефир «Персик - Ромашка» Зефир «Грейпфрут - Имбирь - Яблоко - Мята» Зефир «Груша - Лайм - Мёд» 2 БОНУСА ПРИ ПОКУПКЕ В...
  10. Робот

    Скачать [Make cake] Шоколадно-миндальный торт с хрустяшкой внутри (Анастасия Лазарева)

    ТОРТ ИЮЛЯ Народная мудрость: «Каждый, кто хоть раз пробовал пробовали знаменитый шведский торт Daim из магазина IKEA, возвращался за ним снова» На вид - обычный шоколадный торт, но стоит попробовать кусочек, остановиться сложно. Встречайте, «Шоколадно - миндальный торт с хрустяшкой внутри»: -...
  11. Робот

    Скачать [Make Cake] Конструктор «Бисквитные торты» (Анастасия Лазарева)

    Я точно знаю, что каждый кондитер мечтает создать свой вкус торта и воплотить его в жизнь. Мы создали для вас прекрасного помощника в этом деле, с помощью которго, вы сможете воплотить мечту в реальность. Конструктор – это специально разработанный материал, который включает в себя 9 рецептов...
  12. Робот

    Скачать [Make Cake] Блинный торт (Анастасия Лазарева)

    Вы получите видео-урок по приготовлению блинного торта, продолжительность около 19 минут: Хотите удивить родных и гостей? Тогда вам стоит приготовить блинный торт! Это нежнейшие тоненькие блинчики с кремом пломбир и свежими ягодами Что входит в урок: Видео по приготовлению торта Текстовый файл...
  13. Робот

    Скачать [Make Cake] Торт "Миринди" (Анастасия Лазарева)

    Онлайн урок "Миринди" Мы с радостью приготовили для вас рецепт этого прекрасного бисквитного торта, который украсит стол и добавит новогоднего настроения. В состав входит: бисквиты на молочном шоколаде крем на сгущённом молоке мандариновое кремю штройзель, напоминающий брызги шампанского...
  14. Скачать [Make Cake] Вебинар по торту "Прага" (Анастасия Лазарева) @_make_cake

    Только доступные ингредиенты и инвентарь, подробный процесс приготовления торта "Прага" и дополнительный теоретический блок, после которого у вас не останется вопросов! Что входит в вебинар: - Шоколадный шифоновый бисквит - Нежный крем с добавлением шоколадного ганаша - Абрикосовый конфитюр -...
  15. Робот

    Скачать Классика (Анастасия Лазарева)

    Подготовили много интересного Птичка Видео-урок Технологическая карта Женуаз с цедрой лимона Ванильное суфле на агар-агаре Шоколадная глазурь Шоколадная роспись Эстерхази Видео-урок Технологическая карта Фундучный дакуаз Фундучный крем патисьер Помадка для рисунка Наполеон Видео-урок...
  16. Скачать [Make Cake] Чудо Бенто. Тариф Профи (Анастасия Лазарева)

    «Чудо Бенто»: Вводный модуль: Теория бенто Инвентарь и ингредиенты Важные моменты сборки и хранения Себестоимость 8 видов начинок: Черничный йогурт. Приятная йогуртовая кислинка в сочетании с нежной черникой. Ванильный бисквит, ванильный крем и черничная начинка Банан-Маракуйя-Карамель. Одно...
  17. Скачать [Make Cake] Торт «Фундук-Безе» (Анастасия Лазарева)

    Очень благородный вкус торта с небольшим отголоском прошлого. Создан для ностальгии, но в современном прочтении. В уроке: работа с бисквитами на меренге, хрустящая меренга внутри, работа с кремом на базе заварного крема, изомальт в декоре и техника создания текстуры на покрытии. Торт...
  18. Скачать [Make Cake] Блинные торты (Анастасия Лазарева)

    Что будет в уроке? Видео - урок Блинный торт «Ваниль - шоколад со свежими ягодами» - видео-урок - рецепт блинчиков на кипятке - воздушный крем «Дипломат» - взбитый молочный ганаш - сборка торта и стабильная конструкция сборки Видео - урок Блинный торт «Вишня - маскарпоне» - видео-урок - рецепт...
  19. Скачать [Make Cake] Новогодний марафон 2024 (Анастасия Лазарева)

    🔸 3 абсолютно новых рецепта из 3 разных сфер кондитерки: Баскин пралине-карамель Баскский чизкейк Муссовое пирожное шишка 🔸 Прекрасное времяпрепровождение в праздничные дни!!
  20. Робот

    Скачать [Make Cake] Наполеон и Медовик (Анастасия Лазарева)

    Описание урока В данном курсе мы будем готовить классические торты, такие как«Наполеон» и «Медовик». Классический «Наполеон» требует большого внимания в приготовлении. Раскатывать слои, делать множество складок, следить за температурным режимом. Все это очень усложняет процесс его...
Сверху