Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
На курсе "Эклеры 2.0" за два дня мы с вами рассмотрим:
Различные техники приготовления заварного теста и приемы работы с ним
БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто (можно? еще как можно!)
Никому еще не показанные эклеры и заварные пирожные из новой коллекции
Самые разнообразные вариации декора
Глазурь...
Вниманию всех любителей эклеров!
⠀
Если вы безгранично влюблены в эклеры и хотите научиться готовить их, я приглашаю вас на свой курс "Эклерные выходные"
Что нас ждёт?
Подробнейший теоретический блок с разбором всех ключевых ингредиентов и их функций
Анализ ошибок и причин их возникновения...
Состав сборника:
▪️Наполеон с говядиной, карамелизированным луком и кремом с перцем
▪️Наполеон с красной рыбой и кремом тар тар
▪️Бенто Суши торт с красной рыбой и творожным сыром
▪️Бенто Суши торт с креветкой, икрой масаго и кремом Спайси
Подробная технологическая карта закусочного чизкейка с выпечкой "Италия с песто, оливками и томатами" в текстовом формате PDF:
Сабле с травами
Начинка из оливок и вяленых томатов
Хамон
Чизкейк с песто
Томатно-базиликовое конфи
Aноним
Тема
brutal_cakes
закусочный чизкейк
песто
томат
чизкейк
чизкейк италия
Что входит в набор
Рецепты стройности. Часть I
100 вкусных рецепта стройности с расчетом КБЖУ для сытой диеты: курица и индейка, маринады, углеводы, салаты, мясо, перекусы.
Рецепты стройности. Часть II
100 новых рецепта стройности с подсчетом КБЖУ для сытой диеты: супы, салаты, мясо и кура...
Робот
Тема
автор виктория боровская
вкусные рецепты стройности
набор из 3-х кулинарных книг
БАРАБАННАЯ ДРОБЬ!!!! ПРОГРАММА 19 СЕЗОНА“ТАРИФ ВАКЕ"
Марина Гринева - спикер 19 сезона проекта х-cake в Тарифе BAKE
Наполеон закусочный
Сырный торт с лососем
Грибной чизкейк
Чизкейк 5 сыров
Чизкейк Нью-Йорк как в Макдональдс
Капкейки :
С фундуком
С ветчиной
Грибные
Ух вот эта программа...
Робот
Тема
19 сезон
tatiana_shkoda
выпечка
закусочные капкейки
закусочные торты
закусочные чизкейки
марина гринева
проект x-cake
татьяна шкода
Научитесь выпекать идеально ровные эклеры,
потрясающе их оформлять и эффективно с ними работать, чтобы зарабатывать деньги на любимом деле
12 видео-уроков
9 рецептов
Урок 1. Инвентарь и ингредиенты
Каким инструментом на курсе будем пользоваться
Какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине...
Подробный курс по изготовлению эклеров, который подойдет как начинающим кондитерам, так и профессионалам.
Курс включает в себя детальный разбор по приготовлению заварного теста и выпечке эклеров как в бытовых духовках, так и в подовых печах, а также конвектоматах. Подробно разбираются темы о...
«Профитроли с чёрной икрой»
Самые настоящие «закусочные» профитроли с яркой начинкой «мандарины в шампанском», воздушным кремом и чёрной икрой из шампанского!
Таким десертом вы не просто удивите гостей и заказчиков, а приведете в приятный шок!
В уроке я покажу, как приготовить идеальные...
Aноним
Тема
anastasiya_bakery
анастасия политыкина
закусочные профитроли
закусочные профитроли с чёрной икрой
пирожные
профитроли
профитроли с чёрной икрой
Не едите глютен, сахар и молочные продукты? Не обязательно из-за этого отказывать себе в удовольствии! Приготовьте настоящие эклеры с самым настоящим кремом дома. Потрясающе вкусные, нежные, покрытые шоколадной глазурью, при этом не содержащие глютена, сахара и молока, а главное – они не...
In this book popular Korean chef at the helm of Garuharu, Eunyoung Yun, shares 22 different creations, all with the unmistakable stamp that have made her éclairs famous around the world. The book also contains two recipes for gluten-free choux pastry, especially designed for those allergic to...
Состав сборника:
Совершенный рецепт заварного теста для эклеров и шу
6 рецептов крема для начинки
Уникальный рецепт заварного крема, являющийся абсолютным вкусовым аналогом "советского" пломбира
4 рецепта глазури для покрытия
FAQ по самым распространённым ошибкам, их причины и решения
54...
Aноним
Тема
tanyasenkova
заварное тесто
сборник эклеры
таня сенкова
татьяна сенкова
эклер
эклеры
Крепвиль с индейкой, вешенками и грибным кремом - вкусный, сытный вариант закусочного торта, который идеально подойдет для любого события.
Блины
Грибная начинка с вешенками
Начинка из индейки
Грибной крем
Подробная технологическая карта с описанием процесса приготовления в текстовом формате PDF.
Гайд по закусочным бенто-тортам упростит работу с этими малышами, позволит заранее подготовиться к праздникам и иметь всегда в наличии несколько тортиков. Все бенто-торты по этим рецептурам можно замораживать.
Начинки бенто-тортов:
Куриный жульен. Бисквит с тимьяном, крем с зеленью, начинка с...
В этом уроке я научу вас готовить два вида ЗАКУСОЧНЫХ КЕКСОВ. Их можно выпекать в маленьких формочках, как порционные маффины, но я использую эти кексы как основу для канапе. Готовые кексы без декора можно замораживать.
Внутри кекса очень красивая текстура, поэтому мне нравится подавать их...
Робот
Тема
l buchette
закуска
кекс
кексы закусочные
людмила букина