Результаты поиска по запросу: [The Chef] Заварной крем Манго (Ольга Демидова)

Урок по торту «Наполеон» в доступе. Приготовить торт от и до можно вообще руками. Что входит в урок: - Видеоряд (приготовление теста, приготовление крема, сборка торта); - Текстовые файлы (приготовление теста, приготовление заварного крема, крема «Дипломат» и крема из маскарпоне, сборка торта...

Смотрите лучшие видеоуроки и создавайте свои шедевры Доступ к библиотеке из 61 видео-урока Уровни: Профессиональный (12) Продвинутый (29) Базовый (20) от Юлии Доценко (международного консультанта, шеф-кондитера). Видеорецепт и подробный мастер-класс по приготовлению авторского варианта...

Максимально полный курс по шоколаду от и до! Вы рассмотрите 3 различных способа темперирования шоколада - при помощи мраморной плиты, методом "посева" и методом прямого нагревания, при котором вам не потребуется ничего кроме микроволновой печи! Разберете различные начинки - их особенности и...

Вебинар по созданию трюфелей от и до, включая обливку и варианты подачи конфет! В прямом эфире мы приготовим 11 конфет (некоторые из них двухслойные, а это более 15 рецептов начинок!). Разберем приготовление разнообразных начинок (не только ганашей), приготовим разные виды мармелада (включая...

Пошаговый видеоурок по приготовлению самого вкусного муссового торта (единогласно по версии всей команды The Chef) - Испания с мармеладом из айвы, винным желе и муссом на основе козьего сыра Полностью авторский рецепт запоминающегося торта по мотивам эмоций от страны. Идеальный вариант торта для...

Подробная тех карта с обратной связью от меня по приготовлению нереально вкусного торта • Ванильный шифоновый бисквит • Конфи манго/маракуйя • Нежнейший кокосовый мусс • Тропическая пропитка •Сливочный крем чиз (Рецепт крем чиза для выравнивания) В урок входит: технологическая карта (рецепт и...

Пате ан крут Долгожданный вебинар по приготовлению французского пирога Пате ан крут (Pate en croute). Pate en croute - роскошный французский пирог, настоящая классика. Ламбаргини среди пирогов во всем мире с многообразием начинок и внутреннего мира! На вебинаре разберем все нюансы...

Создание начинок для нарезных конфет с разбором особенностей начинок и приготовление 9 различных (!) начинок в 5 конфетах! Мы выбрали самые популярные и востребованные начинки с выверенными техниками, чтобы на их примере показать вам создание нарезных конфет от и до: Разберем особенности...

Паштель де Ната это знаменитый и всеми любимый португальский десерт из хрустящего слоеного теста и нежного заварного запечённого крема. Здесь очень простое в приготовлении слоеное тесто, которое можно использовать для любой сладкой и несладкий выпечки. Экспериментируйте с начинками...

Паштель де Ната это знаменитый и всеми любимый португальский десерт из хрустящего слоеного теста и нежного заварного запечённого крема. Здесь очень простое в приготовлении слоеное тесто, которое можно использовать для любой сладкой и несладкий выпечки. Экспериментируйте с начинками...

Паштель де Ната это знаменитый и всеми любимый португальский десерт из хрустящего слоеного теста и нежного заварного запечённого крема. Здесь очень простое в приготовлении слоеное тесто, которое можно использовать для любой сладкой и несладкий выпечки. Экспериментируйте с начинками...

Пошаговый видео-рецепт приготовления нежного чернично-лавандового зефира. Вы узнаете тонкости приготовления воздушного зефира, о сочетаниях фруктов и ягод для зефира и научитесь создавать свои вкусовые вариации этого десерта. Чему вы научитесь Приготовлению зефира Черника-Лаванда Узнаете...

Детальный авторский курс шеф-кондитера Сергея Кулькина по современным десертам. Это 6 уникальных авторских десертов, объединенных одной темой - основа из песочного теста. Вы получите глубокую теоретическую базу от настоящего профессионала и признанного мастера, научитесь обращаться с разными...

С этим курсом вы научитесь готовить мороженое с ярким и глубоким вкусом и нежной шелковой текстурой, за которую мы его так любим, и сможете создавать свои варианты вкусов на основе базовых рецептов! С детальным разбором формулы мороженого и ингредиентов и приготовление как в домашней мороженице...

ОНЛАЙН-УРОК «НАПОЛЕОН». •Подробное описание+пошаговое видео. 🧁УРОК НЕ УСЛОЖНЁННЫЙ , ПОДХОДИТ ДАЖЕ ЕСЛИ ВЫ С НУЛЯ! ❣️К обучению никак не привязаны, изучаете материал , когда удобно, все хранится в нашем чате ! . ❤️👍🏻Обещаю, что после данного курса Ваш торт будут обожать . . ❓ЧТО ВХОДИТ В...

Видеоурок по созданию простого декора из изомальта - особенности работы, использования и хранения! Чему вы научитесь Создавать легкий и элегантный декор из изомальта Нюансам использования декора из изомальта Способу хранения декора из изомальта

[The Chef] Нуга с орехами и клюквой (Юлия Доценко) Поэтапный видеорецепт нуги со всеми необходимыми техниками и последовательностью действий, благодаря которым это лакомство получается с идеальной структурой - тягучей и тающей во рту, и насыщенным, но нежным вкусом! Чему вы научитесь...

Подробный видео-рецепт с четкой технологией действий для приготовления мармелада. Вы шаг за шагом приготовите с шефом насыщенный и сбалансированный по вкусу апельсиново-клюквенный мармелад и научитесь готовить мармелад из фруктовых пюре и соков. Вы поговорите об ингредиентах и их заменяемости в...

✨НОВЫЙ ВЕБИНАР ПО БИСКВИТАМ ✨ ⠀ Ответы на все ваши вопросы! ⠀ ➡️ Как всегда, мы разберём подробно все теоретические аспекты. Поговорим о свойствах сахаров, жиров, муки, разрыхлителей в бисквитном тесте. ⠀ ➡️ Разберём подробно виды бисквитов для бисквитных и муссовых тортов. ⠀ ➡️ Вы узнаете, как...

Подробный курс по окрашиванию корпусных конфет с практичными техниками - с ними вы легко сможете работать даже с большими объемами! Более 13 техник в 17 уроках, подробно об инструментах: компрессоре, краскопульте, аэрографе и дополнительных устройствах (с подробными советами по настройке...