Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Модуль 1. Поговорим о целях и мечтах. Заряд мотивации на курс
Модуль 2. Минимальный набор инструментов, материалов и продуктов.
Модуль 3. Кондитерская теория
Модуль 4. Теория мастичного декора
Модуль 5. Классический минимум рецептов начинающего кондитера
• 5.1 Рецепты коржей. Основа тортов
• 5.2...
Я показала, как слепить новогоднего бычка.
Пусть он будет вашим проводником в новый 2021 год и сделает его сильно лучше, чем 2020
Вот темы, которые вы найдете в записи урока:
- пропорции мультипликационного теленка
- граммовка персонажа
- возрастные особенности
- лепка головы
- макияж...
Программа и содержание мастер-класса:
Создание лекала и выкройки для торта
Формирование тела без обрезков и отходов из прямоугольной заготовки форматом А4, высотой 6 см
Рецепты «буфера под мастику»: классический ганаш и масляный крем
Работа с сахарной пастой (мастикой)
Формирование и разбор...
Программа и содержание мастер-класса:
Создание лекала и выкройки для торта
Формирование тела без обрезков и отходов из прямоугольной заготовки форматом А4, высотой 6 см
Рецепты «буфера под мастику»: классический ганаш и масляный крем
Работа с сахарной пастой (мастикой)
Формирование и разбор...
сборка несущей конструкции в стиле “гравитация”
оформление “летящего” ковра, дыма
обтяжка торта мастикой
перенос рисунка на мастику, оформление аппликации в форме лица и рук Джина
изготовление трафаретов для изображения восточного города
отрисовка “города” на боках торта с помощью трафаретов и...
сборка конструкции
формирование “дерева”
имитация кроны дерева: бисквит-спонж
имитация цветущих веток: изомальтовые ветви
имитация коры дерева - фактура на мастике
базовые навыки тонирования аэрографом: упрощенный рисунок на боках торта с помощью трафаретов (по мастике)
базовые навыки лепки...
Сладкие фигурки
Лепка фигурок из сахарной пасты (мастика)
На курсе вы узнаете как сделать пасту для лепки самой, научитесь создавать соблазнительные фигурки, которые можно подарить, украсить торт или просто оставить себе для услады своих глаз.
Для кого этот курс?
Для всех, кто любит создавать...
Вы получите вариант «Аэфрография для кондитеров - самостоятельно», для опытных и дисциплинированных:
- видео-уроки с практическими заданиями
- домашние задания
Для кого этот курс?
1. Для кондитера - это отличная возможность дополнить свой арсенал новой техникой и научиться создавать более...
Робот
Тема
art academy
автор олеся мальцева
автор светлана михайлова
аэрографияаэрография для кондитера
кондитерка
олеся мальцева
светлана михайлова
Экономьте до 10 часов в неделю на кухне. Научитесь делать домашние полуфабрикаты, которые сохраняют вкус и свежесть даже после заморозки
В программе:
Голубцы из пекинской капусты/долма
Шницель(свинина/говядина/курица)
Лазанья
Блины (сладкие/мясные)
Курица в соусе с гарниром из риса с овощами...
Томленые блюда с эффектом русской печи – ароматные, полезные и без хлопот
В программе:
Белорусская мачанка с блинами
Томленые кислые щи
Пареная перловка с мясом и копченой грудинкой
Луковый суп с сырной корочкой
Томленая баранина с корнеплодами
Старорусское блюдо Ушное из птицы
Свинина с...
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
Робот
Тема
20 сезон
3d торт
авторские рецепты
проект х-cake
рецепты тортов
татьянашкода
хиты всех сезонов
хиты сезонов
юбилейный сезон
Тариф: X-sweet
ЭКСПЕРТ: РИММА ЗИНОВЬЕВА
Пряники к 23 "Пес и кошечка"
3D БТР
Озорные ангелочки
Сладкая коробочка на 14 февраля в стиле Микки мауса (накладная техника рисунка)
Пряник-картина с цветами (техники с насадками, молды, вафельная флористика)
Сердце (настенное панно с использованием...
Aноним
Тема
19 сезон
shkoda_pro.cake.ru
x-sweet
пасхальные пряники
проект х-cake
пряники
пряники 3d
пряники к праздникам
римма зиновьева
сладкая коробочка
татьянашкода
Лепка лица девушки
Разбор ошибок при лепке лиц
Чертеж-схема волка, конструкция волка
Моделирование волка, обтяжка мастикой, шерсть
Формирование морды волка, сборка фигуры волка
Одежда, руки, тело девушки
Основание, оформление и декор
Создавайте нежные и воздушные десерты, которые вызовут восторг у всех, кто их попробует
В программе:
Миндально-кокосовая начинка
Шоколадно-ореховая начинка
Взбитый кофейный ганаш
Лимонный курд
Карамель
Ягодный ганаш
Фисташковая начинка
Идеальные корпуса и начинки
Украшение и декорирование...
Ваша выпечка всегда будет пышной и вкусной – от русских классических пирогов до современных десертов
В программе:
Кулебяка с капустой и грибами
Открытый дрожжевой пирог с клубникой и яблоками
Расстегаи с рыбой
Вишневый пирог на песочной основе.
Дрожжевые осетинские пироги (начинки сырная...
Программа
Формирование сумочки из круглого торта без отходов
Обтяжка мастикой сложной высокой формы, нюансы работы с высокими тортами
Оформление реалистичной текстуры кожи подручными инструментами
Формирование крышки сумочки
Формирование высокой ручки для сумочки
Формирование ремешка сумочки...
новогодние карамельные чупа-чупсы
карамельные планеты
-Они ориентированы на новичков и профи
-Технология полностью адаптирована для отливания леденцов в домашних условиях
-Изготовление шаров не требует навыков работы с карамелью и профоборудования
-Шары изготавливаются из изомальта!
Робот
Тема
автор татьянашкода
новогодние шары
шары из изомальта
Что смотрится лучше — новые дорогие туфли или полностью законченный образ,
где каждая деталь дополняет картину?
Одна фигурка на торте смотрится менее эффектно,
чем целая скульптурная композиция, которую так интересно рассматривать,
что и про десерт забудешь
Такую композицию я учу делать в...
Робот
Тема
изомальт
новогодние персонажи
татьянашкода
торт
фигурка на торте
человеческих фигурки
На курсе Вы узнаете:
проектирование торта
• построение чертежей
• сборка несущих конструкций
• рецепты подходящих тортов
• работа с муляжными тортами
• работа с живыми тортами
• декорирование тортов
• работа с мастикой
• работа с аэрографом
• работа с аксессуарами для тортов
Робот
Тема
автор татьянашкода
анимационные торты
торты
трехмерный торт
Тариф: X-ART
БАЗОВЫЙ ТАРИФ, ДЛЯ ПОСТОЯННЫХ ИГРОКОВ
ЭКСПЕРТ: ТАТЬЯНАШКОДА
"Аритектор лепки"
Лепка лиц с помощью Молдов
девушка/юноша
старуха
Гномик/старичок
Младенец
Животное зайка
Животное оленёнок
Лепка конечностей
Лепка туловища
Вариации сборки
Генерация собственных персонажей
Aноним
Тема
19 сезон
лепка из мастики
лепка шкода
проект х-cake
татьянашкода