Результаты поиска по запросу: Макарон Каштан - смородина (Елена Богомолова)

Макарон на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара, с пониженной себестоимостью

1. Приготовление крышечек на всех 3 меренгах 1. Итальянская меренга: Живой белок; Альбумин 2. Швейцарская меренга: Живой белок; Альбумин; 3. Французская меренга: Живой белок; Альбумин; 2. Рецепт на бракованных крышках 3 меренги: Французская; Швейцарская; Итальянская; Живой белок...

Французские макарон продолжают оставаться животрепещущей темой и, несмотря на изобилие информации о них, вызывают огромное количество вопросов. Для их разрешения мы решили продолжить тему, начатую на вебинаре "Секреты французских макарон", и наконец разложить по полочкам все имеющиеся знания...

Тариф с поддержкой Ncake Макарон 8500 руб 12900 руб Ncake Макарон Урок 1 «Инвентарь и оборудование» Урок 2 «Ингредиенты» Урок 3 "Технология приготовления крышек макарон на итальянской меренге" Урок 4 "Технология приготовления крышек макарон на французской меренге" Урок 5 "Технология...

Большая тех. карта по макарон и 12 вкусным начинкам. Подробнейшее описание приготовления Перечень необходимых инструментов 12 начинок Идеи и подсказки для еще большего количества начинок

Начинка макарон "Взбитый ганаш" Ганаш на белом шоколаде и варианты ароматизации. Отличается от классического тем, что его необходимо взбивать. За счет этого получается очень нежный сливочный вкус. Хорошо сочетается со свежей малиной или другими ягодными конфи. Что в уроке? Видео. Показан...

Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара на альбумине

Макарон дор блю/бородинский хлеб: ганаш на белом шоколаде з сыром дор блю, сырная начинка, карамелизированные хлебные крошки. Тех карта, без видео, на Русском и Украинском языках

Начинка макарон "Фисташка" Ганаш на белом шоколаде с добавлением фисташковой пасты. Хорошо сочетается с кислыми ягодными конфи (малина, вишня и т.д) или свежей малиной. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта

Марафон "Красная смородина маслом" с Юлией Кошелевой (июль 2024 г.) Первая часть задания марафона "Эскиз на холсте и контражур" Отважимся творить вместе? Живопись дает огромное удовольствие, но отвага тоже понадобится, чтобы довести начатое до конца. Начнем с эскиза. После него смотрим и...

Универсальное лекарство смородина. От гипертонии, деменции, диабета, подагры, простатита, онкологии, ревматизма, сердечных заболеваний… (Юрий Константинов) В России хорошо известны разные виды смородины: черная, красная, белая, золотистая. Почему-то чаще предпочтение отдается именно черной...

Макарон — это наверно мой самый любимый десерт. Не потому, что я люблю его есть, а потому что я получаю истинный кайф от процесса приготовления. В свое время мной было выброшено десятки кг миндальной муки, менялись ковры, рецептуры, техники, я как-то даже психанула и купила новую духовку, думая...

Начинка макарон "Манго-маракуйя" Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре манго и маракуйи в идеальных по вкусу пропорциях. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта