Результаты поиска по запросу: [Pastry is Magic] 4 урока: чиабатта/бриошь/хлеб (Нина Тарасова)

2 дня, 3 изделия, 2 технологии, полная свобода с начинками. Всё это про чабатту, фокаччу и пиццу. ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС 27-28 июня (с 10.00 до 17.00)! Что необходимо для участия: 1. Закваска пшеничная 100% влажности 2. Дрожжи прессованные или сухие инстантные 3. Пекарский камень 4. Ткань для...

Онлайн-курс по приготовлению полезного хлеба в домашних условиях ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ УРОКИ: Инвентарь пекаря и история хлеба. Ингредиенты для выпечки хлеба и булочек. Закваска - её выведение, «кормление» и хранение. Дрожжи - их использование в хлебопечении. Основы хлебопечения. Выпечка и хранение...

Программа курса: - Пирожное "Птичье молоко" Сочный бисквит с лимонной пропиткой. Нежнейшее воздушное сливочное суфле. Тонкая хрустящая глазурь - "Медовик" Медово-карамельные нежнейшие коржи. Сметанный крем с карамелью. Хрустящий слой с фундуком - Заварное пирожное "Пари-Брест" Заварное...

Бриошь Барселона с грушей и кремом Осень в Барселоне? Путешествуем благодаря выпечке и ее возможностям! Мы представляем вашему вниманию порционную бриошь «Барселона» – нежное, ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола или...

Описание: Книга детально рассматривает русский костюм с сарафаном как один из основных символов традиционной культуры. На примере экспонатов из собрания Государственного Эрмитажа прослеживается история бытования сарафана в разных локальных традициях и среди различных сословий. Рассмотрены...

Кондитерский клуб. Январь 2025 РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК Любимый рецепт теста "Праздничная бриошь" и вариации венков: - Маковый венок - Венок с грецким орехом - Венок "Синамон ролл" В этом уроке мы решили показать вам, как из одного вида теста бриошь можно сделать различные вариации праздничных...

Разработка по мультфильму The Gruffalo's Child готова! Что в комплекте: ❄ презентация на genially, по которой можно провести 4-5 ярких и интересных уроков; ❄ огромное количество интерактивных заданий (wordwall, genially, Взнания), игр, видео: мультфильм разделен на 9 частей. ❄ для того, чтобы...

«Дебютная теория live» — уроки по вопросам дебютной теории. Разбор актуальных дебютных вариантов на примерах самых свежих партий автора и ведущих гроссмейстеров. Приобретая месячную подписку «Дебютная теория live» вы получаете доступ к 4 закрытым прямым эфирам по вопросам дебютной теории. В...

Программа курса Видеоуроки про выведение пшеничной закваски Теоретические уроки по пшеничному тесту Нарезной батон Хлебные палочки Гриссини из 2 видов муки Холодный хлеб Хлеб без рецепта Хлеб из разных видов муки Хлеб из наливного теста - Шанежный хлеб Формовой пшеничный хлеб «Советский кирпич»...

Возможно выбрать любые 4 урока из общего курса по кексам. Полная программа курса: Фундук карамель Фисташка вишня Лимон малина Кокос манго маракуйя Шоколад карамель Морковь абрикос

«Дебютная теория live» — уроки по вопросам дебютной теории. Разбор актуальных дебютных вариантов на примерах самых свежих партий автора и ведущих гроссмейстеров. Приобретая месячную подписку «Дебютная теория live» вы получаете доступ к 4 закрытым прямым эфирам по вопросам дебютной теории. В...

Используйте как: - подготовку к тесту - как интерактивный тест - в качестве поощрения к праздникам (конец четверти, Хэллоуин, Новый год) Уроки: 1. REVIEW UNIT 1-2 в стиле фэнтези Внутри: - полноценный урок - 10 заданий (лексика, грамматика, описание картинки, письмо, аудирование) - все...

Эта книга посвящена искусству гадания на игральных картах. В первой части рассматриваются теоретические аспекты: - Правила работы с колодой карт: как правильно освятить колоду перед использованием. - Значимость свечей в ритуалах с картами: использование свечи силы для усиления точности гадания...

НАТУРАЛЬНЫЙ СОСТАВ И ПОЛЬЗА В КАЖДОМ КУСОЧКЕ авторские рецептуры особо вкусных изделий на хмелевых дрожжах. Меня зовут Иван Локис и вот уже 6 лет я работаю шеф-пекарем в Московской производственной пекарне «Ладушка» и главным технологом Школы правильного хлебопечения «8 злаков», и я с радостью...

Волшебная книга с моими авторскими иллюстрациями: Для ваших собственных детей; Для повторения основных тем с учениками перед учебным годом; В качестве мотивационных занятий в начале учебного года; Для проведения мастер-классов в учебном году (праздничные :Хэллоуин, Рождество; на каникулах). Для...

это программа для “повышения квалификации” дизайнера, у которого уже есть навыки владения программой FIGMA (или любым другим графическим редактором), а также минимальный опыт в сфере дизайна программа практикума: видео 1 1. работа с клиентом, корректное утверждение требований к будущему дизайну...

Вы научитесь Работать со сдобным, слоено-дрожжевым и бездрожжевым тестом Готовить выпечку уровня французской пекарни в домашних условиях и без использования специального инвентаря Уверенно ламинировать слоено-дрожжевое и бездрожжевое тесто. Делать самые популярные виды слоеной и сдобной...

Слоёная бриошь - сдобная слоеная выпечка с ореховой начинкой на основе пралине пекана и с ореховым кремом. Бриошь получается хрустящая, нежная и благодаря сливочному крему - более сочная, более вкусная и более насыщенная! Видео и технологическая карта в текстовом формате pdf.

Содержание Базовый инвентарь Теория Сырье Строение зерна ржи Сорта ржаной муки Что еще нужно знать о ржаной муке Глютен в ржаной муке. Строение и характеристики Соль и ее влияние на тесто с ржаной мукой Солод: виды и характеристики. Влияние на тесто Сиропы: инвертный сироп, мед, патока...

Дебютная теория live. Месячная подписка (4 часовых урока + бонусные видео) Разбор актуальных дебютных вариантов на примерах самых свежих партий автора и ведущих гроссмейстеров. Приобретая месячную подписку «Дебютная теория live» вы получаете доступ к 4 закрытым прямым эфирам по вопросам...